发酵床菌种养鸡技术

      发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学原理，以活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”的一种生态养殖模式。该技术的核心在于利用活性强大的有益功能微生物复合菌群，长期和持续稳定地将动物粪尿废弃物转化为有用物质与能量，同时实现将鸡等动物的粪尿完全降解，达到无污染、零排放的目标。发酵床养殖技术是当今国际上一种最新的环保型养殖模式，欧美日韩很早就开始应用。从九十年代开始，各国专家教授开始对发酵床养猪进行系统的研究与实践，逐渐形成了较为完善的技术规范。2008年，北京华夏康源科技有限公司在成功推广应用金宝贝干撒式发酵床技术之后，正式申报金宝贝干撒式发酵床国家发明专利，标志着发酵床从加水湿式发酵床向不加水干撒式发酵床的重大进步。我国在近几年将该项技术应用于养殖业，并取得了显著的成果。发酵床养鸡就是由干撒式发酵床养猪技术演化而来，是发酵床养殖技术的创新和发展。
     金宝贝发酵床发酵剂是由北京华夏康源科技有限公司生产的一种高性能复合微生物制剂，属于国内首创的天然复合发酵菌剂，综合采用农科院、科学院、农大、解放军军事医学科学院等国内数十家知名科研院所的研究技术成果和德美日韩等国际最新微生物工程技术及工艺流程之精华，结合自主专利技术与知识产权，经高科技筛选、提纯、复壮等特殊工艺精工制作而成。该制剂主要是由丝状真菌、酵母菌、放线菌等多种天然有益微生物群组成的复合菌群。

    有一些养殖户也许会问，发酵床里的粪尿到底去了哪里？为什么不会在发酵床上堆积？其实最大的“功臣”就是发酵床中的有益功能微生物菌群。动物的粪尿在功能微生物菌群的作用下，很快会被分解掉，一部分降解为无臭气体被排放掉，如：水蒸气和二氧化碳；另一部分转化为粗蛋白、菌体蛋白和维生素等营养物质，而这些营养物质在动物拱食垫料的过程中有一部分又可以重新被动物吸收利用，而且有益功能菌在进入动物体内后还可以调节改善动物肠道内环境促进消化吸收，大大提高饲料的转化率和利用率，当然排泄物也就会随之减少。从而在源头上消除了动物粪尿对生态环境的污染，使圈舍无臭味，达到零排放。

养鸡发酵床与猪圈发酵床原理相同，操作也基本类似。因环保卫生、节能节粮、省时省力等诸多优点，受到欧美等国际养殖业界的欢迎，国内也正在大力推广。金宝贝发酵助剂是一种活力强、发酵分解快、脱臭效果好的复合微生物菌剂，用于猪圈、养鸡舍等多种动物圈舍脱臭发酵有很好的经济效益和生态环保效益。

一、发酵床的好处：

1、除臭节能省粮。在冬天可节省升温取暖能源，夏季通风凉爽,四季均可清除异臭味，圈内变得卫生干净，人畜生活环境、工作生活环境得到大大改善。能节省三成以上的饲料、九成以上的水。

2、灭害抗病促长。圈舍发酵床，因升温发酵，能杀灭多种虫卵与病原菌，使牲畜不易生病、少生病，而且增重快、肉质好，水分少。

3、废物循环利用。发酵后的锯末与养鸡粪尿混和物是高档优质生物有机肥或粗饲料，营养丰富、疏松通气、无臭味、外观漂亮、不烧根不烧苗，可广泛用于苗木花卉营养土、经济作物果树蔬菜或其他动物粗饲料等。

4、省事简单方便。适应性强，简单易行，成本低，效益好，环保安全。

二、基本原理与过程：

金宝贝发酵助剂与锯末屑混匀后，在圈内均匀铺撒，总厚度不低于40厘米，随着锯末层内鸡粪尿越积越多，3-7天后，功能微生物经过活化定殖，呈几何级数大量繁殖（24小时理论繁殖数量可达2⁷²个！），开始利用粪尿等作营养源，将锯末粪尿混和物逐渐升温发酵，中心发酵层温度可达30-50℃或更高，表层温度长期稳定在20几度，基本形成恒温床。下层发酵完成后，锯末等垫料物会因发酵碳化逐渐变深变黑，发酵产物能作肥料或粗饲料，可分批清运出舍。如不需使用，则可长期不清运，时间一长还应补充垫料。

三、操作注意事项：

1、锯末用量：鸡舍发酵床垫料层厚度一般低于猪圈发酵床厚度，按不低于40厘米计算，面积为50㎡、日排泄量25公斤左右的圈舍，锯末总用量约20立方米。如垫层太薄太厚均不好，太薄导致不发酵，太厚则可能导致内部升温太高太快。发酵助剂可一次性均匀撒入全部锯末垫料中，也可分3-4层局部性集中撒入。锯末不易弄到的可部分用稻壳、花生壳、秸秆粉等替代。

2、发酵剂用量与稀释：

（1）用量：50㎡圈舍用金宝贝发酵助剂4公斤，先将80%一次性撒完，其余20%作增补用，也可一次性全部加入。圈舍面积不能过小，养殖密度不能过高，否则会因粪尿积累超负荷而停止发酵。

（2）稀释：金宝贝发酵助剂必须与米糠（或玉米粉），按菌剂：米糠（或玉米粉）=1：5以上的比例均匀混和稀释（新鲜米糠的营养效果优于陈旧米糠），再均匀撒入锯末中，为达到均匀效果也可采用多级稀释的办法，有条件的可适当喷撒浓度为5%左右的红糖水到米糠菌剂混和物中。

3、垫料水分控制：原则上锯末垫料无需额外加水，表层垫料含水量以不扬尘为标准，扬尘的话容易带来养鸡的呼吸道疾病，影响鸡的生长发育。鸡粪尿少的时候可以用喷雾器在表面适当喷洒一些水。

4、发酵节奏与温度控制：圈舍发酵节奏与温度可人为控制，要快速升温与发酵，可采取如下一种或几种综合措施：增加发酵助剂用量、预先加红糖水活化发酵菌剂、多添加新鲜米糠或尿素水等营养物、增加锯末层厚度、增加翻倒次数并打孔通气、适当调高锯末混和物含水量（但混和物水分不能超过70%，否则会因腐败菌发酵分解而产生臭味，与除臭目的背道而驰），等等。调低温度可采用相反措施。内部温度一般不要超过50℃，核心发酵层不超过60℃，表面温度25-30℃以下。

5、长期连续使用：要想取得最好的脱臭环保效果和牲猪增重经济效果，应长期和连续使用金宝贝发酵助剂。因地域、气候、温湿度、养殖动物品种、锯末及其他物料来源与粗细程度等因素均不相同，用户应根据自身实际情况，摸索总结出适合自身情况的最优操作流程（如菌剂用量、温湿度控制、菌剂添补时间间隔、发酵周期与节奏、是否清运已发酵物料及物料的后处理等）。