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13544083218  QQ2861513103   深圳红酒回收  拉菲红酒回收   5月14日，中国嘉德2014春季拍卖会首次推出“嘉酿醇香——世界名庄葡萄酒”专场，全部拍品均来自酒庄直供，其中世界葡萄酒一流产区的波尔多名庄佳酿是本场拍卖的主角。其中除了备受瞩目的五大名庄拉菲、拉图、木桐、玛歌、侯伯王齐聚一堂外，还有宝玛、龙船等后起之秀的精选年份。其中，宝玛古堡是玛歌产区的三级庄，但其酒质一直广受好评，甚至被誉为堪比二级庄的三级庄。与此同时，5与16日，宝玛古堡总裁及酿酒师托马斯也来到北京，与中国葡萄酒爱好者进行了一场深度品鉴交流。200多年来，历经战乱风霜和岁月砥砺，几经易主，在宝玛古堡发生过许多百转千回的动人故事，至今回溯，仍旧令人感慨唏嘘。

北京商报：作为宝玛古堡的管理者与酿酒师，请您大致说一下酒庄的来历。

托马斯：宝玛古堡起源于17世纪，历史悠久。1814年，英军惠林顿旗下的一名将军查尔斯·宝玛从Gascq家族手中购得了这片葡萄园，并用自己家族的姓氏为它命名。在玛歌村庄10家三级庄园之中，宝玛是最大的庄园之一。其出产的葡萄酒以绝对优越的品质让玛歌产区许多二级庄园唯其马首是瞻；而回顾过去的几十年，宝玛在许多年份上都可以与玛歌产区一级庄玛歌堡一争天下。

北京商报：宝玛古堡酒庄所处的地理位置具有怎样的优越性？

托马斯：宝玛酒庄的葡萄园占地55公顷，分布于Cantenac镇的丘陵之上。葡萄园的主体部分集中于一片第四纪冰川期形成的由贫瘠的砾石构成的高地上，这也正是玛歌产区丘陵地带的最高处。葡萄园的平均树龄为38年，有着每公顷1万株较高的葡萄种植密度。这使得无论排水性还是保温性，这块土地都拥有了一定的优势。

北京商报：宝玛古堡葡萄酒是玛歌产区里的三级庄，酒的品质如何？

托马斯：宝玛古堡的红葡萄酒细腻、优雅而浓郁，是典型的顶级玛歌葡萄酒。它有着难以言喻的细腻和优雅，芬芳的复杂感更是其非凡本质的体现。强劲却朴素的单宁与芳香的丰腴感之间的微妙平衡使宝玛成为了一款令人无法抗拒的迷人美酒，即使酒龄尚浅也不例外。

北京商报：面对愈发激烈的市场竞争，如今酒庄的管理与经营团队骨干在进行哪些方面的工作？

托马斯：品牌大使蓝博纳毕业于巴黎高等金融学院，并在波尔多获得了企业管理的硕士文凭，此后的多年中，他在波尔多和干邑地区的多家公司担任贸易经理，在葡萄酒和高度酒行业里积累了丰富的经验。自1999年以来，他奔波于各大销售市场，与葡萄酒经销商、葡萄酒业界专业人士和宝玛葡萄酒的爱好者们建立起深厚的关系，肩负起了推广宝玛葡萄酒形象的使命。通过和这位葡萄酒大使的亲身接触，每一位宝玛葡萄酒爱好者都能将品酒的乐趣更进一步地延续下去。

北京商报：您是酒庄的酿酒师，在您心目中，葡萄酒与自己的关系是怎样的？

托马斯：宝玛古堡的整体水平其实远远超过大部分的二级酒庄，细腻与高雅是我对葡萄酒的执着追求，也是自我价值的实现。品尝葡萄酒是人与葡萄酒的相知相融，当我们举起酒杯时，心中总会怀揣着某种期盼，这也是饮用葡萄酒的乐趣所在吧。北京商报记者 丛晓燕