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- 香精香料
- 饲料添加剂
- 食品添加剂
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商品详细描述
25kg/桶装,食品级,冰醋酸,质量安全可靠,全国速送,
中文名称: 醋酸【英文名称】 Acetic Acid
中文别名: 乙酸; 冰醋酸; 酸(食品级); 冰乙酸; 冰醋酸(食品级); 乙酸,无水; 醋酸(食品级)
性状 无色透明液体,有刺激性气味。在食品方面乙酸是一种酸度调节剂
乙酸(acetic acid)分子中含有两个碳原子的饱和羧酸,是烃的重要含氧衍生物。官能团为羧基。因是食醋的主要成分,又称醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在;在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸是无色液体 ,有强烈刺激性气味。
【分子式】 C?H?O?
【结构简式】 CH?COOH
【分子量】 60.05
密度: 1.048
熔点: 16-16.5℃
沸点: 117-118℃
闪点: 40℃
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