鲍鱼怎样烘干好

 广州亿科热泵是专业研发、制造、销售和安装高温热泵烘干除湿机组的最专业厂家。广州亿科是国内最早生产热泵产品的厂家之一，十余年的热泵行业经验和高科技技术人才的配合，研发出最新的热泵恒温烘干除湿一体机是我们的专利产品。本司生产的萨哈拉品牌节能热泵热泵烘干机，利用空气能热泵系统，输入1度电的能量，能产生约4度电的热量，形成一个很大的能量倍增作用，达到节能的效果。通过智能温控系统对烘干过程进行控制，有效降低能耗的同时提高了烘干物料的质量等级，引领烘干行业的全面技术升级。

热泵烘干机是一种新型高效率节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至30℃～75℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。 

亿思欧空气能热泵烘干除湿机：

◆ 高效节能：全年运行总费大约相对是电加热1/4的费用，相当于燃油加热1/3的费用。燃煤锅炉的1/2。投入产出比高、回报快，具有良好的社会效益和经济效益。

◆ 绿色环保：高温热泵采用干净能源，烘干除湿热泵机组具有无与伦比的绝对安全性（电气分离技术），零污染排放

◆ 智能控制：亿思欧空气能热泵烘干机采用超级智能微电脑全自动控制系统，可根据用户的需求，制热、感温、控温、保温、安全保护等全自动运行，无须人工监控。

◆ 模块化设计：采用多台热泵机组并联安装模式，可按客户需要随意增添。多机并联优点在其中一台如进行维护时不影响整个系统运行。

◆ 烘干效果好：亿思欧空气能热泵烘干机干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

亿思欧空气能热泵烘干机的应用

广泛适用于造纸、包装、印刷、、煤泥、蚊香、纺织品、皮革、茶叶、糖果、粮食、陶瓷、木材、中药材、果脯果干、鱼类、腊味、海珍品、高蛋白食品、各类种子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水产品、和热敏类化工物料等的干燥。

1．去壳：将采捕的鲜活鲍鱼，用洁净的海水洗去表面的泥沙和其他污物。手持圆头刀从壳的前端肉厚处，沿壳的肉壁插入，切断肉柱取肉出壳，摘除连接的内脏，将肉身洗净。

2．腌渍：将取出洗净的鲍鱼肉加6%的精盐拌匀，腌在盆或缸中，8小时后取出，在海水中轻轻搓洗，去掉鲍肉边缘残留的黑色素和黏液，洗净沥干。

3．水煮：先将锅中注入海水，水与鲍肉的比例为4∶1即可，待水烧至80℃左右，把鲍肉投入锅中，煮沸6分钟左右即可捞出，放进冷开海水中，洗去污沫，沥净水分，即可出晒。

4．出晒：将煮熟的鲍鱼肉放在清洁的席子上摆晒，以搭架平晒为好，鲍鱼个体大的，因干燥较慢，容易变质，故在出晒时，可将个体大的鲍肉在背部斜切2刀~4刀，要切而不断，保持片大，肉体完整，这样可加速干燥，防止变质，每天翻晒3次~4次，直至晒干，方可入库，当储藏半月后，再出风一次，即为成品。有的地区，在出晒时用线将煮熟的鲍肉穿成串，挂在十字形的木杆上晒4天左右，即可完全干燥，但在穿串时，鲍肉之间需保持一定空隙，不要*得太紧，以免影响干燥。