高压蒸汽杀菌锅

高压蒸汽杀菌锅，电加热杀菌锅，优质高温杀菌锅是延长食品保质期的一种方法，在不添加任何添加剂的情况下，可以延长六个月左右，超市里的大多数食品都是通过杀菌锅的高温高压来杀菌的，这样的食品绿色环保，不影响健康，还不破坏食品中的营养物质，能满足现在人们对食品的要求和标准。

高压蒸汽杀菌锅的步骤：
首先下锅注水，然后循环升温、保温、冷却，最后排水、排气，工作结束。
这个过程中，高温杀菌锅就完成了给食品的杀菌，这么一个简单过程，就能够增加食品的保质期，而真正杀菌的过程却只需要几个小时而已。当然，杀菌时间也与我们杀菌的产品有关，不同食品杀菌时间也不一样。毕竟各种食品的热穿透性不一样，还与包装袋加热快慢有关。杀菌锅保证旋转体在停止后始终保持同一位置，方便进出料过程顺利进行。高压蒸汽杀菌锅转动速度采用变频调速，用户可根据产品粘度不同随时调节旋转体的转动速度，从而达到产品不分层，不沉淀的目的。高压蒸汽杀菌锅

高压蒸汽杀菌锅食品杀菌锅设备与减速机座为一体制作，解决了在使用过程中因减速机座与锅体变形造成传动轴同心度改变而出现的一系列问题。整个灭菌过程采用PLC全自动线性控制，杀菌锅食品杀菌锅罐内热分布温度控制在±0.3℃，可多阶段加热，节约能源，配有F值测量功能，可存储30个杀菌公式。杀菌锅在食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，高压蒸汽杀菌锅在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高，该病菌存活时间越短。杀菌锅经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌，达到了商业无菌的要求。高压蒸汽杀菌锅