新型刀削面机

刀削面机是是专为中小工厂、餐馆、饭店、食堂替代人工削面而设计的。一台小型盘式刀削面机相当于8位刀削面师傅的工作量，每小时可削50-75公斤左右的面！

 

结构特征与工作原理：

1外壳采用不锈钢设计,前后削面盘、螺旋推进器、刀片均采用高标准45#碳钢镀铬加工工艺，可长期保持清洁卫生，无铁锈污染，无异味，易清洗，整洁美观,使用寿命长,安全卫生。
2、刀削面机使用机械的方式完美再现山西刀削面的制作精髓，并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题。刀削面机特有的二次揉面过程，使削出的面更滑爽、更筋道，弹力十足，因此削出的面条口感要优于手工刀削面。
3、刀削面每小时可削50-75公斤面，不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中彻底解放出来，并且能够满足饭时高峰期要求，顾客的满意度将大幅度提高。
4、使用方便。刀削面机削出的面条宽窄、薄厚可以随意调整，满足不同顾客需求。
5、刀削面机削出的面条形状美观，中间厚两边薄，棱角分明，长短均匀，形如柳叶，入口筋道滑爽，耐煮耐搁软而不粘，越嚼越香，美味诱人。
6、刀削面机操作简便，可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力。降低厨房的成本支出，一次投入，长期受益。

 主要技术参数：

型号规格	CXH-2不锈钢可调型盘式刀削面机
电源	220V/50HZ
额定功率(KW)	3千瓦
净重(kg)	50kg
外型尺寸(mm)	800×300×340(长×宽×高)
削面速度	每秒5-6条
削面距离	远近可调
削面宽度	4-16mm可调
削面厚度	1.0-4mm（可调节）
削面最佳含水量参考值	根据面粉具体情况,  水面比例35%
耗电量	小于0.02度/kg

　刀削面机的注意事项

1、往料斗投料时,上一条面与下一条面之间要连接,不得间断出现空档,以保证机子正常工作.否则,削出的面条不合格.同时,严禁将手指伸入入面斗.或用其他物品压扎面斗中的面料,以免发生事故.

2、注意检查齿轮顶丝是否松动.

3、机器工作后停机时间过长,需按机头部分拆卸清洗以保证机器下次正常使用.

操作使用方法：

维护保养：

故障分析及拆除：

运输与贮存：

附件配带物品：

配方技术：

河北育征机械  13785953784   湖北 卧式削面机