贵州斗鸡养殖场越南斗鸡专卖店

斗鸡肉的药用价值很大，民间有 “ 济世良药 ” 美称。中医认为斗鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。但用斗鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别*雄性斗鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用*雌性斗鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。 
有这样一句谚语*逢九一只鸡，来年好身体 ” 民间广为流传。其解释为 九九 ” 指一年中从较冷到最冷又回暖的时间。从冬至这天作为一九的开始，即从 12 月 21 日或 22 日开始，依次每隔 9 天算一九、二九、三九 … 直到惊蛰前 2 天或 3 天为九九。民间有 “ 逢九一只鸡，　
来年好身体 ” 谚语，意思是说冬季人体对能量与营养的需求较多，要经常吃斗鸡进行滋补，这样不只可以更好地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。斗鸡的营养价值以母鸡为优，斗鸡尤为鸡中珍品。斗鸡肉的食用方法很多，蒸煮、烧汤、腌制、风干，均各具风味。除斗鸡肉和斗鸡汤外，斗鸡肝、斗鸡肾、斗鸡心、斗鸡胆、斗鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如斗鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用*斗鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用*斗鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效*斗鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。中国斗鸡鸡肉中富含 SOD 不含有任何有害化学物质，天然绿色食品，可以说是延缓衰老，延年益寿的佳品。山东斗鸡鸡蛋蛋黄相对重较高，高蛋白低脂肪营养价值高，特别是老年人以及儿童养生的最佳选择。 
　斗鸡是一种高蛋白、低脂肪的珍禽品种，具有较高的营养价值，是餐桌上的美味佳肴。斗鸡肉脂肪含量少，瘦肉率高，肉质鲜美细腻，具有浓郁的野味特色，有补肾、壮阳、滋补强身的功效，是当代理想的食疗佳品。 
温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损*且养颜、延年益寿的功效，对高血压、关节炎、糖尿病患者有辅助疗效。 
健脑益智* 斗鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育非常有益。且改善各个年龄组的记忆力。 
保护肝脏* 斗鸡蛋黄中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强人体的代谢功能和免疫功能。
　防止动脉硬化*美国营养学家研究发现，每天食用一枚斗鸡蛋，能有效改善和预防心脑血管疾病。
　防治癌症* 斗鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。斗鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
 延缓衰老*斗鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人益寿经验之一，就是每天必食一个斗鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开斗鸡蛋。例如*何首乌煮斗鸡蛋，斗鸡蛋煮猪脑，斗鸡蛋粥等等。如将斗鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。

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