厂商 :郑州天通食化商行
河南 郑州- 主营产品:
- 谷朊粉|明胶|琼脂粉
- 苹果酸|山梨醇
- 脱氢乙酸钠
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商品详细描述
【产品名称】:香唛尔面包糠 面包屑 炸猪排 炸虾 炸鸡翅必备
【基本参数】:规格:1000克原包装 保质期:12个月
【产品特点】:面包糠是由面包经过发酵、烘烤而成,具有面包特有的清香滋味。可用于制作虾球、炸虾、或肉、鱼和甲壳类动物或蔬菜。
使用说明:烹饪建议:
1喷洒少量盐、胡椒粉于包裹有薄层面粉的食物上(如果食物有水份,需用纸巾吸干)
2、将食物全身浸入调匀的鸡蛋汁里(或者面糊中)
3、用香唛尔面包糠包裹好食物,并静置2-3分钟
4、锅内放入适量食用油,加热至180℃,然后把包裹好面包糠的食物放入锅内,上浮时翻动。食物呈金黄色,即可捞起。
【适用范围】:厨房小家电,生活小家电,烘焙DIY,西点DIY
烹饪方法:
1、将食物根据个人口味进行腌制或调味,吸干食物表面多余水分。
2、A方法:将食物浸入裹粉的桨中(用10份的酥脆裹粉加入到13份的水中搅拌成桨)。
B方法:将食物用裹粉包裹。然后轻轻拍打,去掉多余的粉,再重复A方法。
C方法:将食物浸入用调匀的鸡蛋汁或面粉和水的混合物。(注:用A、B方法出品的食物酥脆度和口感会好一些)
3、用面包糠包裹好食物,轻轻晃动,去掉多余的面包糠。
4、锅内放入适时的食用油,加热到160度-180度,上浮时应轻轻翻动,待食物呈金黄色,即可
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