面包糠

厂商 :郑州天通食化商行

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 谷朊粉|明胶|琼脂粉
  • 苹果酸|山梨醇
  • 脱氢乙酸钠
联系电话 :13676992806
商品详细描述

【产品名称】:香唛尔面包糠 面包屑 炸猪排 炸虾 炸鸡翅必备

【基本参数】:规格:1000克原包装 保质期:12个月


【产品特点】:面包糠是由面包经过发酵、烘烤而成,具有面包特有的清香滋味。可用于制作虾球、炸虾、或肉、鱼和甲壳类动物或蔬菜。

使用说明:烹饪建议:

1喷洒少量盐、胡椒粉于包裹有薄层面粉的食物上(如果食物有水份,需用纸巾吸干)

2、将食物全身浸入调匀的鸡蛋汁里(或者面糊中)

3、用香唛尔面包糠包裹好食物,并静置2-3分钟

4、锅内放入适量食用油,加热至180℃,然后把包裹好面包糠的食物放入锅内,上浮时翻动。食物呈金黄色,即可捞起。


【适用范围】:厨房小家电,生活小家电,烘焙DIY,西点DIY

烹饪方法:

1、将食物根据个人口味进行腌制或调味,吸干食物表面多余水分。

2、A方法:将食物浸入裹粉的桨中(用10份的酥脆裹粉加入到13份的水中搅拌成桨)。

     B方法:将食物用裹粉包裹。然后轻轻拍打,去掉多余的粉,再重复A方法。

    C方法:将食物浸入用调匀的鸡蛋汁或面粉和水的混合物。(注:用A、B方法出品的食物酥脆度和口感会好一些)

3、用面包糠包裹好食物,轻轻晃动,去掉多余的面包糠。

4、锅内放入适时的食用油,加热到160度-180度,上浮时应轻轻翻动,待食物呈金黄色,即可

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