煲仔饭创业小本创业首选

煲仔饭创业，小本创业首选！广品餐饮十多年专业煲仔饭培训加盟教学经验，为您保教护航！煲仔饭是广东、广西的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。

煲仔饭培训内容：

1、煲仔饭的系统讲述；        2、煲仔饭原料的选购；

3、煲仔饭食材的加工；        4、煲仔饭加工的注意事项；

5、煲仔饭味型的调制；        6、煲仔饭系列味汁的调制；

7、煲仔饭的拌料方法；        8、煲仔饭系列调味的须知与运用；

9、煲仔饭菜品经营定价原则；

煲仔饭做法：

1.准备好排骨、香菇3个、油菜3棵、葱姜蒜；

2.排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。放入葱丝。

3.  放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。

4.  将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈。

5.  选择排骨键，大约15分钟，排气开盖。

6.  将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。

基础可靠： 推崇“先做人后做事，通过成就别人来成就自己”的为人之道； 学员可随到随学，来时持身份证或其它有效证件报名。如果有技术创新改良的，学员均可免费学习，为所有学员提供终身技术服务指导。

培训优势: 支持力度大：倾我所有，尽我所能，努力实现双赢；

风险最低： 正宗技术培训、全面开店指导，拥有“少、小、低、精”的投资优势；

技术优势强：多年潜心总结和研究，浓缩京.湘.粤名菜技术精华，长期跟踪服务；

信誉度高： 坚决反对“假、大、空”作风，说话做事讲实在；

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“煲仔”两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小砂锅的意思，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。台湾的煲仔饭饭店供应的几乎都是一人一客的用小砂锅烧的饭，这就是煲仔饭名称的由来。

    煲仔饭的煮饭过程分为三个部分：大火快滚阶段、中火收干加菜阶段（时间极短）、文火焗饭阶段，加菜时间极短我们不必考虑。 先煮饭后放料： 这种煮法最适合排骨类红肉有荤有素的搭配，而且最好多烧出些汁儿。因为七八成熟的米饭米粒之间空隙大，汁能很快渗入进味。 煲仔饭需要一定的时间，更需要一个人在灶边，不停的搅拌，用电压力锅就省事了，不用照看灶上的锅，设定好时间和火力就可以，省力快捷方便。 

煲仔饭创业，小本创业首选！广品餐饮十多年专业煲仔饭培训加盟教学经验，为您保教护航！广品培训中心的培训以一流的品质，低廉的培训价格，帮助学员成功创业。学习过程理论与实践相结合：广品培训中心的培训项目以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。我们教您做最好吃的煲仔饭，学最齐全的煲仔饭！包教会，直到教会为止！培训费用只需1800元，包吃住，包材料费，包学会！

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