冰淇淋冷库

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冷饮冷库  1. 适宜存放温度为：-18~-20度之间
2. 存放冷饮的冷间应及时除霜，一周除霜一或两次。
3. 冰淇淋粉料最好储藏在0-5℃温度的环境中,长期高温存放容易使粉料变质制冷设备是制冷机与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造制冷装置，是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品；在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验；在工业生产中实现某些冷却过程，或者进行空气调节。
物品在冷却或冻结时要放出一定的热量，制冷装置的围护结构在使用时也会传入一定的热量。因此为保持制冷装置中的低温条件，就必须装设制冷机，以便连续不断地移去这些热量，或者利用冰的熔化或干冰的升华吸收这些热量