果蔬真空冷冻干燥设备

冷冻干燥（以下简称冻干）是一种低温干燥技术，特点是特别适合于对传统的加温干燥敏感的物料，例如，蛋白质，酶，生物活性物质，和微生物菌种的保藏。

冻干成本较高，所以多数用于药品的制剂，和高附加值的食品（如海参，人参等），和菌种保藏。

冻干原理，简单解释就是在低温下液态物料中的溶剂由固态不经液态（也就是蒸发过程）直接升华为气态从而从物料中除去溶剂，仅仅保留溶质从而达到干燥的目的。有点绕，不知说明白了没。

冻干机的组成：制冷系统，真空系统，这是冻干机的两大核心系统，具体组成比较复杂。

箱体，冷阱，自动控制系统，电气系统，液压系统。六部分组成冻干机，除此以外还有水，电，气等公用工程等附属设施来支持冻干机的运行。