香菇烘干机5P10P新型热泵干燥

  东莞蓝冠批发供应：香菇烘干机/香菇热泵烘干机/一种既节能又安全的烘干设备

  香菇是一种名贵食用真菌，也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味，营养丰富，肉质嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被誉为菜中之王。同时，香菇也是一种着名的药用菌，具有益气、不饥、活风破血等极高的药用价值。近代医学证明，长期食用香菇可以增强体质，软化血管，降低胆固醇，更有防癌抗癌之功效。因此，香菇在国际市场上非常抢手，成为排名世界第二的食用菌，香菇的生产与加工可以带来极大的经济效益和社会效益，具有广阔的市场前景。因此，香菇干燥技术非常重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。

  香菇烘干工艺和烘干设备的选择就关系着干制香菇的品质，广东蓝冠是专业的烘干系统整体解决方案供应商。凭借多年累积的行业经验，可以为客户提供专业、系统的一站式香菇干燥解决方案——空气能烘干机。

蓝冠空气能香菇烘干机产品特点：
1、安装方便：空气能烘干机接上电源即可运行，接上风管便可用来烘干物品。安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；
2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省75％左右的运行费用，比太阳能低40%。
3、环保无污染：运行中无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的全封闭干燥系统。
5、适用范围广：不受气候影响，可以一机多用，适合70℃以下温度各种烘干除湿模式，干燥稳定，质量好。
6、自动化、智能化程度高：采用温度和湿度自控装置，机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度，温湿度曲线程序智能化控制。24小时连续干燥作业，全自动运行。
香菇热泵烘干机的干燥工艺：
一、进烘干房前：
1.准备好物料，采收前一天禁止浇水，适时采收。香菇应在四五成熟时采收，一般采收均不能超过八成熟。采收的香菇分好类，先在阳光下暴晒2-3小时，以去除部分水分。装盘时使菌盖朝上，菌柄朝下，摆均放正，不可重叠积压，以防伤菇而影响质量。
2.香菇采收后6小时以内必须烘烤，如果有冷藏条件，保存时间可适当延长。
二、进烘干房后：
1.烘干温度控制：烘干室温度升到35℃时，才可以将香菇入室烘干。烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。40-60℃下烘烤8-12小时，如果烘烤刚开始，温度就骤然升高，会造成组织失水太快，使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤，直至干燥，加热不可中断，温度也不能忽高忽低，否则会使香菇颜色变黑，品质下降。
2.烘干湿度控制：香菇的烘制过程中，除了严格控制加热温度，及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则：在香菇烘烤前期，烘干室温度为35-40℃时，应满负荷排湿；当温度上升到40-60℃时，可间断排湿。60℃以后，可以不排湿。如果排湿过度，易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的黄色，说明排湿不好，或者温度不够，特别是中途停热更容易造成这种现象。
3.烘烤质量检验：烘烤至8-12小时，可打开烘干室门，检验香菇干度是否合格。检验时，用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，菌褶也发软，则还需继续烘干。
合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；菌褶黄色，菌褶直立、完整、不倒状；菇体含水量不超过13%；香菇保持原有的形状，菌盖圆平，保持自然色泽。