果渣糟渣发酵菌种如何购买果渣

　　苹果渣是苹果加工厂的副产物。我国是世界上最大的苹果生产国，2002年苹果年产量为2550万t，占世界总产的40%以上，可产生苹果渣300多万t，苹果渣的总产量十分可观。苹果渣营养成分测定结果，干物质中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分含量分别为：6.2%、6.8%、16.9%、2.3%、钙0.06%，磷0.06%。鲜苹果渣含水量在70%～80%，极易腐败变质，既污染环境又造成浪费。

　　帝亿菌发酵苹果渣的操作方法

　　湿苹果渣湿苹果渣800公斤，加入统糠或秸秆粉100公斤，80公斤的豆粕(豆饼、菜籽饼、花生饼、棉籽饼、芝麻饼等油料饼粕任一种，用来提高蛋白)，食盐1.5公斤，帝亿菌(微生物饲料发酵剂)1公斤，发酵剂先与10公斤玉米粉混合后，再与其他料混合均匀，含水量要看情况进行调整，看玉米秸秆粉等是否可以把苹果渣中的水分吸附，吸附到用手捏成一团，只有水从手指间滴出为度，这个含水量在65%左右。稍微压实覆盖或密封即可(建议装在池、缸、桶中密封发酵)，建议发酵一天以上，到有曲香甜味即可，如果时间允许，尽量发酵时间长点。

　　干苹果渣干苹果渣400公斤，100公斤的豆粕(豆饼、菜籽饼、花生饼、棉籽饼、芝麻饼等油料饼粕任一种，用来提高蛋白)，食盐1.5公斤，帝亿菌(微生物饲料发酵剂)1公斤，发酵剂先与10公斤玉米粉混合后，再与其他料混合均匀，含水量控制在65%左右，用手捏成一团，只有水从手指间滴出为度，这个含水量在65%左右。稍微压实覆盖或密封即可(建议装在池、缸、桶中密封发酵)，建议发酵一天以上。

　　如果发酵料比较酸，可以添加1-3%的小苏打粉中和，或者每100公斤发酵料，加6～10克糖精的方法来解决，效果好于添加小苏打粉，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响。

　　发酵好的料，可直接用来喂猪，用量在30%左右。饲喂量采取先少量，逐步适应，慢慢增加的原则，先从饲喂量10%开始，慢慢提高到30%，母猪可以饲喂更多。

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　　郑州乐贝丰生物工程有限公司公司主营：帝亿菌系列：饲料发酵剂，秸秆发酵剂 秸秆青贮剂 豆渣发酵剂 酒糟发酵剂 泔水发酵剂，秒腐剂系列：粪便发酵剂,鸡粪便有机肥发酵剂 猪粪便有机肥发酵剂牛粪便有机肥发酵剂，生物功能菌、淡紫拟青霉、巨大芽孢杆菌

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