食品安全产业链溯源管理系统

食品安全产业链溯源管理系统 简介




一、系统简述
   福谷<<食品安全产业链溯源管理系统>>全面管理产品生产、仓储、流通等环节的信息流，及时反馈和提取决策支持信息，企业营销策划提供原始、真实的参考教材。
系统经过加密为每个产品赋予唯一的电子身份码，整个流程以条码管理为核心，每个环节有其对应的系统进行管理，福谷各个系统通过数据接口进行对接，且都与企业信息中心通讯，实时交互数据，保证各个流程之间的衔接和贯通，保证产品信息化的准确性、高效性，让消费者或者市场稽查人员通过电话、短信或者网络等方式核查产品真伪及物流信息，满足生产企业、经销商、消费者的使用要求及对市场流通的有效管理和追溯。
福谷系统不仅可以有效进行产品防伪追溯，还可使企业及时掌控生产、库存状态，实现质量追溯的管理，适应企业的发展需要，提供灵活的业务流程处理，并且能够实现有效的管理控制。实现全程质量追溯信息化，可视化。
1. 生产环节
    生产环节包含条码管理环节，生产管理环节。
条码管理环节，通过福谷条码管理系统，为每一件产品生成唯一的“身份证”数码，表现形式为条形码，其中运用了高强度加密算法、按照一定的编码规则为产品生成唯一的、可变的防伪码，通过数码印刷等手段标识在产品包装上。
生产管理环节，首先在系统管理平台建立生产任务，生产管理系统下载并执行生产任务，然后进入正常采集流程。生产采集通过采用条码扫描枪扫描包装上的条码，并将数据保存在生产管理系统中，形成数据关联，将大包装与小包装的条码形成对应关联关系。当采集过程中，如有条码破损、不合格的，扫描枪无法正常识别条码，可自动剔除产品。当该任务结束后，完成任务，上传数据至企业信息中心，然后进行入库。
生产的产品可通过托盘形式入库，按照生产关联关系，系统会为每个托盘生成托盘码，方便企业入出库采集。
 
注：1. 生产任务包含生产信息（产品批号、生产机组、生产日期/时间、生产效率、）和产品信息（产品品牌、规格、型号、品种、产品检验合格），及相关管理信息。
2. 堆放托盘时，切勿将不属于该托盘的大袋放在该托盘上，否则会严重影响后期防窜查询。
 
2.仓储环节
仓储环节包含仓库管理，仓库出库，库存管理。
企业出库时，在福谷系统管理平台建立出库单据，录入相关出库信息（出库产品，发货单位，收货单位，出库数量，出库时间等信息），仓储系统下载出库单据至PDA采集器上，发货人员扫描托盘码，未满一托盘的，扫描大袋码，实现快速出库。
扫描完成后，将出库信息上传至系统管理平台，更新并记录相关出库信息，同时可以统计库存，实时查看库存数量，
 
3. 流通环节
流通环节通过系统管理平台进行管理，包含防伪查询，防窜查询，物流查询及其他管理。
产品流入市场后，消费者通过电话、短信、网络等简单的方式查询鉴别该产品真伪，同时生产企业在系统查询平台中输入产品的条码，便可以准确查询该产品的相关发货信息，以便及时发现和解决窜货问题。系统提供查询次数，当查询达到次数之后，给予提示，从而形成整个系统闭环控制，使之杜绝产品批量假冒行为。
系统管理平台根据生产信息，仓库信息，窜货信息，物流信息等查询结果，形成相关统计报表，方便企业进行信息的查询统计，便于企业管理。