湖北果胶酶生产厂家

果胶酶
【产品名称】果胶酶
【外文名称】Pectinase
【常见别名】纤维素酶
【CAS NO.】9032-75-1
【分 子 式】C18H37N(CH3)2
【分 子 量】500
【相对密度】1.29/cm3
【产品纯度】我司生产的果胶酶有效酶活力达到3万以上
【质量标准】果胶酶严格按照国家相关标准生产
【外观性状】果胶酶为淡黄色无定形粉末
【熔融情况】溶于水，不溶于乙醇、氯-仿和乙-醚
【主要用途】果胶酶可作酶制剂。主要用于果汁澄清、提高果汁过滤速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和浓缩果汁的凝胶化、加强葡萄汁的颜色以及果蔬下脚料的综合利用等方面。最高参考用量200mg/kg。如葡萄汁用0.2%果胶酶在40~42℃下静置3h，即可完全澄清。
适用于纺织、服装、酿造、食品、造纸等行业