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缠丝鸭蛋是河南省鹤壁市淇河沿岸王滩、许沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般,煮熟后,蛋黄呈黄红色,呈现一圈圈不同的色环,由外及里绕着中心,故称“缠丝鸭蛋”,有“金丝伴银线,精品缠丝蛋”之美誉。明清时其曾被列为皇帝贡品, 1914年在美国旧金山举办的庆祝巴拿马运河开航万国博览会上荣获金奖。2002年在北京举行全国商品展销会上初被列为“中国名贵特产”。
缠丝鸭蛋富含多种矿物质,营养独特,口感细腻,鲜而不腥,与普通鸭蛋相比,蛋白质含量高达13.8%,脂肪含量低于1.72%,钙高4.6倍,磷低0.086%。这种高蛋白、低脂肪、高钙低磷的鸭蛋正符合人体的营养要求。
缠丝鸭蛋有一层薄膜裹着桔红色圆形流体,煮熟后有不同色环,一层发红,一层发黄,红黄相间直至核心,蛋清可以一层一层剥离,缠丝蛋由此得名。如果缠丝蛋制成“松花蛋”,竖着切开,摆放盘中,犹如初绽的莲花,用盐制成的缠丝蛋,煮吃如肉,味香绵长,鲜美可口,余味引人,并且在此段喂的鸭子所产的缠丝、双黄蛋比例较多。
河南好棒食品有限公司成立于2006年,注册资金100万,坐落于郑州市金水区北环商业区,集加工、批发、零售为一体,是以经营各种节日礼品和名优特产为主的商贸实体。
本公司经营代理全国多个名牌食品,同郑州市内以及河南省内外多家超市、特产专卖店建立了长期稳定的供货关系,是招商银行,华北水利水电大学,宇通公司,通化药业等众多大中型企业、事业单位节日福利的供货商。
粽子品牌:嘉兴五芳斋,三全,御莲坊,千威等。
月饼品牌:稻香村,百威,金苹果,香港帝辉,澳门香香,陶老大,九头崖等。
名优特产:有机五谷杂粮,黑杂粮,焦作铁棍山药,铁棍山药面,好想你枣,富硒黑花生,甜糯黑玉米,缠丝鸭蛋,小苍娃芥丝,山东黑蒜,核桃油,进口橄榄油,新疆阿克苏冰糖心苹果等。
年货礼品:五谷杂粮礼盒,干果礼盒,干菜、山珍菌菇礼盒,年货集装箱,蔬菜、海鲜大礼包等。
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