酸性木聚糖酶

酸性木聚糖酶

本产品采用国际先进高科技生物技术,经微生物纯种深层液体发酵,多级提取精制而成的高纯度、高活性的酶制剂产品, 木聚糖酶是一类降解木聚糖分子中β-1，4-木糖苷键的酶系，主要包括内切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。内切β-1,4-木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4-木糖苷键，其主要水解产物为低聚木糖和少量木糖。广泛用于啤酒酿造、饲料、食品、造纸等工业。

[产品功能]

催化水解木聚糖，生成木糖及其低聚木糖。

[产品标准及特性]

液体：50000u/ml    100000u/ml      浅黄、棕色液体

固体：50000u/g     200000u/g 黄褐色粉末

适应PH范围：3.5~6.5，最适PH范围：4.5~5.5

适应温度范围：35~70℃，最适温度范围：35~50℃

[酶活力定义]

在50℃，pH为4.80条件下，每分钟从浓度为5mg/mL的木聚糖溶液中降解释放1μmol还原糖所需要的酶量为一个活力单位（IU），还原糖以木糖糖等量。

[木聚糖酶应用领域]

?在饲料行业上应用
1、有效降解植物饲料中非淀粉抗营养因子木聚糖、降低食糜粘度；
2、提高内源酶的分泌及活性，促进营养物质的消化和吸收，缩短畜、禽养殖期；
3、促进植物细胞内营养物质释放，提高饲料营养物质的利用率；
4、促进动物肠胃中有益菌的生长而抑制有害菌的繁殖, 提高动物免疫力，防腹泻；
5、降低畜禽发病率,提高动物免疫力和促进N、P的吸收及养殖成功率,降低饲养成本，提高经济效益，减少环境污染。

?在啤酒生产上的应用
1、能够有效降解大麦等谷物细胞壁中的的木聚糖,或戊聚糖，降低麦汁粘度；
2、提高、加快β-淀粉酶及其它酶的水解作用和麦芽的过滤速度，提高出糖率；
3、能有效提高产品质量，防止啤酒发生浑浊；
4、特别适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒生产工艺。

建议加量：100-250g/吨麦芽。

[产品包装与保存]

1.液体剂型采用25kg、30kg、220kg无毒塑料桶包装。也可按客户要求设计包装。
2.固体剂型采用25kg无毒塑料袋内包装，外面用防潮纸桶或编织袋包装，也可按客户要求设计包装。
3.本品应避免高温和阳光直射，放于25℃以下阴凉干燥处存储

[注意事项]

1．使用过程中，避免吸入，防止与粘膜和皮夫接触，若有接触需及时用清水冲洗；
2．原包装启封后，请尽快使用，剩余部分需密封保存；
3．本品在贮运中要避免雨淋和曝晒，禁止与有毒有害物质混运、混存。