厂商 ：诸城市博威食品机械
山东 潍坊- 主营产品：
- 真空拌馅机
- 真空和面机
- 盐水注射机
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商品详细描述
盐水注射机一般分为手动与自动两种，自动盐水注射机又根据针数不同又分为48针、80针、107针、135针四种。
盐水注射机原理为将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
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型号 |
生产能力 |
总功率(kw) |
注射速度 |
步进速度 |
总重量(kg) |
注射压力 |
主机尺寸(mm) |
传动方式 |
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48针 |
200 |
2.6 |
24-36 |
40-70 |
330 |
0.1-0.6 |
1350×600×1750 |
双速或 变频调速 |
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80针 |
500 |
4.5 |
24-36 |
40-70 |
400 |
0.1-0.6 |
1390×770×1750 |
双速或 变频调速 |
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