微波五谷杂粮低温烘焙机

五谷杂粮低温烘焙设备是采用较低温度对五谷杂粮进行烘焙的过程，一般烘焙温度控制在120—130℃左右，而常规的电烤箱设备烘烤温度可达180℃以上，故采用微波烘焙也叫微波低温烘焙。

微波烘焙设备能将黑芝麻、黄豆、燕麦、黑豆、薏仁、莲子、淮山、红豆、荞麦、糙米、芡实、葛根、杏仁、核桃等食品从烘干、烘焙、烘烤、杀菌、熟化等工序一次完成；一机多用的独特熟化、烘烤技术代替传统熟化、烘烤、烘干、杀菌等不同设备的一种新能源。设备随时开机随时操作，方便快捷，不须要传热或预热，整个过程约5-6分钟完成。

微波烘焙设备的特点：

1、烘焙后的产品质量好。微波加热与传统加热方式完全不同，它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导的过程，没有热源接触产品，能保持产品原有的天然味道。烘焙后的成品颗粒饱满，产品酥脆爽口，香味浓郁，色泽自然。

   2、烘焙时间短、速度快

常规热力烘焙是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从物料表面传至内部。要达到烘焙，往往需要较长时间。微波烘焙是微波能与物料直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温作用，处理时间大大缩短，五谷杂粮的烘焙时间一般在5-6分钟。

    3、节约能源

 常规热力烘焙往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对物料进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。此外，其电能到微波能的转换效率在70-80%，相比而方，一般可节电30-50%。

   4、表面和内部都同时进行

常规热力烘焙是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。往往物料内部没有达到足够温度而影响产品质量。微波具有穿透作用，对物料表面和内部同时加热，内部温度比表面温度高，对物料有膨化做用，物料更加酥脆爽口，烘焙均匀、彻底，更易研磨、磨的更细。

   5、便于控制

微波烘焙处理，设备能即开即用，没有常规热力烘焙的热惯性，操作灵活方便，微波功率可调、物料温度实时监控、传输速度从零开始连续调整，便于控制。

    6、设备简单，工艺先进

与常规烘焙相比，微波烘焙设备，不需要锅炉，复杂的管道系统，煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。

    7、改善劳动条件，节省占地面积

设备的工作环境温度低、噪音小，极大地改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。

    8、环保：生产环境干净卫生，没有任何污水、污气、费渣排放。

    9、整机不锈钢制造，符合食品、制药生产设备要求。

10、微波设备使用方便，加热时开机即用、关机即停，没有余热。

11、独立控制台、各种功能参数在操作面板上直观显示、控制。

12、非接触式红外测温，烘烤温度实时监控，烘烤速度变频无极可调。

13、炉门打开微波自动断电，安装传送带自动纠偏装置，传送带跑偏报警装置。

14、微波工作显示，微波功率可调。

我司经过多年的研究、开发，制造了适合各种产品的微波低温烘焙设备。

微波五谷杂粮低温烘焙设备    

     型  号：ZY-30HM

     电  源：三相五线380V±10%  50Hz±1% 

     微波输出频率：2450±50MHz 

     额定输入视在功率：≤45kVA

     微波输出功率：30 kW（可调）

     脱水效率：约30公斤/小时

     烘焙效率：约150—200公斤/小时

     环境温度：5～40℃  

     相对湿度：≤80%

     外型尺寸 (长×宽×高)约:11300×1160×1700mm 

     整机不锈钢制造 

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