厂商 :周黑鸭餐饮管理有限公司
北京 北京- 主营产品:
- 麻辣烫
- 过桥米线
- 疯狂烤翅
一、好的配方和一定的经营经验,能吃苦要用心
别看疯狂烤翅好象很简单的样子,你去做的时候就会发现有大麻烦。首先是配料的问题,疯狂烤翅精选调料数十种与香味料烤制而成,没有一个好的口味想让顾客回头是很难的。
能吃苦:这一点想创业的人都应该要做到,否则也就不要创业了。刚开始的时候,肯定有很多琐碎的事要做,而且这种服务性的行业,生意好的每天干到凌晨1-2点钟,不辛苦能行吗。?
要用心:其实做什么事都要用心去做,做的不好的地方要反思和改进,别人的长处要学习,做麻辣烫虽然是小生意,也要花你的大脑筋。做麻辣烫的利润其实是很高的,但它毕竟是小生意,算是原始资本的积累吧。
二、疯狂烤翅投资分析
1.经营季节:夏季烧烤自不必说。 但人们可能普遍认为:冬季为烧烤经营的淡季,事实证明这是一个误区。做过的都知道,夏天越是天热,生意也越好。条件好的有空调的不用多说;条件不好的,一边吹着电扇,喝着冰镇啤酒,嘴里还喊:“老板,再来点”。但是冬天在学生放学后看到学校附近的摊位都会有种不舍的感觉。只要光顾的学生越来越多的时候就不愁生意做不起来。
2.投资金额:以30平米的门面房为例(店面经营,自然还可以带上酒水、凉菜和主食类的,盈利会更好)
租 金:4500元/月,即房租:150元/天
服务员:3人 工资:1500元/人/月 即人员工资:150元/3人/天
水电费:150元/天 杂 费:50元/天 营业额:2000元/天,按毛利率为60%计算
纯利润 = 营业额 ×(毛利率) - 房租 - 水电 - 人员工资 - 杂费
即每天的纯利润是:2000元 × 60% - 150元 - 150元 - 150元 - 50元 = 700元
那么每月的纯利润就是:700元 × 30天 = 21000元
三、疯狂烤翅加盟优势
1、趋势优势:百姓的饮食习惯正在回归质朴与随意休闲
2、时机优势:现有烤涮市场,设备落后,不安全、不卫生,急需改进换代
3、市场优势:烧烤属于小吃类别,而小吃自古长盛不衰,十人九爱
4、兼容优势:含全国乃至全球各地风味的代表美食
5、设备优势:真正的多功能专利设备,独家研制,全球首创,操作简单
6、创新优势:挖掘新口味,中西结合,创造新美食,传承过去,开创未来
7、开放优势:海纳百川,广聚精髓,为我所用,中外兼容,风味独特
8、特色优势:挖掘民间美食配方,崇尚简便易行,做到调和众口,以小搏大
9、人气优势:精美小吃美食已经赢得良好口碑,具有深厚消费基础
总结:只要抓住了多数学生的口味就等于抓住了学校附近的市场占有率。后期我们要做的就是针对广大学生的口味爱好不断调整、推出新口味烤翅,甚至可以进行一些优惠的小活动都是不错的营销思路。只要真正做到这些相信生意后续会越做越好。
联系方式:联系人:刘女士
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联系地址:北京市丰台区西站南路南口(丰台民政局旁)
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