苹果多酚

【产品名称】苹果提取物 多酚
【英文名称】Apple extract
【拉丁名称】Malus domestica
【性      状】黄棕色精细粉末，100%过100目
【植物来源】蔷薇科苹果亚科苹果属植物苹果
主要成分：苹果多酚50%，70%，75%，80%
提取来源：苹果
检测方法：Folin-C
规格：25公斤/桶
包装：可按照客户要求包装
保存期：24（月）
苹果多酚是苹果中所含多元酚类物质的通称，多元酚类物质广泛存在于水果蔬菜之中，苹果的多元酚含量因成熟度而异，未熟果的多元酚含量为成熟果的10倍，故提取苹果多酚采用未熟果为宜。
苹果含丰富糖类，蛋白质，脂肪，维生素C，果胶，单宁酸，有机酸以及钙，磷，铁，钾等矿物质。
苹果多酚具有抗氧化作用、消臭作用、保鲜、保香、护色、防止维生素损失等作用，可以防止食品品质劣变，因此，可用于水产加工、肉制品加工、面包、糕点、油脂，含油食品及清凉饮料等的加工制造，可显著提高其产品质量及保质期。