肉驴养殖效益分析和销售

肉驴养殖效益分析和销售

 

驴属草食家畜，适应性好，一般没有疾病感染，自身免疫力强。肉驴耐粗饲，易饲养，繁殖

快，费用低，放圈养均可。

 

驴肉细嫩味美，营养丰富。每百克中含蛋白质

18.6

克，脂肪

0.7

克，钙

10

毫克，磷

144

毫

克，铁

136

毫克，热量

80

大卡。具中蛋白质含量比牛肉、猪肉都高，而脂肪含量较低，是

典型的高蛋白低脂肪肉食品。驴的形象似马，多为灰褐色，它的头大耳长，胸部稍窄，躯干

较短，颈项皮薄，蹄小坚实，体质健壮，抵抗能力很强。驴肉又是宴席上的珍肴，其肉质细

嫩味美，素有“天上龙肉，地上驴肉”之说。每百克驴肉中含蛋白质

18.6

克，脂肪

0.7

克，

钙

10

毫克，磷

144

毫克，铁

136

毫克，热量

80

大卡。驴肉有补血、补气、体虚、滋阴壮阳

的功能，是理想的保健食品。

 

肉驴的养殖与其它动物养殖相比具有以下优势

 

1

、易饲养：爱吃农作物秸杆，牧草，野草等，食量小，仅相当于牛的

1/3

，养殖成本低；

 

2

、风险小：疾病少，驴肉市场行情好，市场价格普遍比牛、羊肉略高；

 

3

、可役用：驴是干农活的好帮手；

 

 

 

 

最后要注意饲料加工调制，增强适口性，提高食欲。草短干净，先粗后精，少给勤添。喂

肉驴的草要铡短，喂前要筛去尘土，挑出长草，拣出杂物。料粒不宜过大。每次饲喂要掌握

先给草，后喂料；先喂干草，后拌湿草的原则。拌草的水量不宜过多，使草粘住料即可。每

一顿草料要分多次投放，每顿至少

5 

次。这些方法的目的是为了增强肉驴的食欲，多吃草，

不剩残渣。群众的“头遍草，二遍料，最后再饮到”

, 

“薄草薄料，牲口上膘”等农谚，都

是有益养殖肉驴经验的总