茶楼管理

1.3、日常运行步骤

第 一 步、双击图标打开本系统

第 二 步、输入正确的用户名及密码进行登录

第 三 步、登记模块：来宾登记→预订管理

第 四 步、登记模块：来宾登记→顾客开单

第 五 步、点单模块：点单消费→增加消费

第 六 步、收银模块: 收银结帐→宾客结账(确认或询问客人是否是为本店会员)

第 七 步、查询模块: 查询来宾信息、收银明细、打印营业情况日、月报表、统计分析营业收入及宾流量等。

第 八 步、会员管理模块：管理会员的基本信息、消费信息。

第 九 步、商品管理模块：库存管理、库存查询、往来单位管理、往来账务管理、成本核算。

第 十 步、维护系统：数据库压缩/修复、数据备份、系统设置。

1.4、日常接待业务操作步骤

第 一 步、登记模块：来宾登记→顾客开单

第 二 步、点单模块：点单消费→增加消费

第 三 步、收银模块：收银结帐→宾客结账

1.3、硬件设备支持

二、各功能模块操作方法

系统主界面：

（图1）

Ⅰ、来宾登记

1、客开单：功能 建立宾客消费帐，本模块为每位来店宾客指定一个房间（餐台），是宾客消费的开始。

（图2）

• 在选定某一处于 “可供” 或 “预订” 状态的餐台后，通过点击菜单 “来宾登记→开单” (或直接点击主窗口中的 “顾客开单” 快捷按钮或按下F4)菜单进入顾客开单界面。
  (注：餐台在系统主界面中以图标显示，单击主界面中的 “图标/列表” 按钮可切换显示模式)
  
  
• 进入 “顾客开单” 界面后（如图2），可以看到有关选定开单餐台的基本信息及一些基本费用。
  
  
• 填写完之后，点击 “确定” 按钮或按下“F5”将完成开单任务，点击 “取消” 按钮或按下“F4”将取消此次开单操作。

2、更换餐台：功能 假如因为店内原因或客人要求，造成客人当前占用的房间（餐台）必须终止提供，但客人的消费并未终结，为此，可以通过更换餐台来将客人资料及费费信息在不进行结帐操作的情况下转到另一新项目下。例如：换房间（餐台）。

(图3)

• 在选定需要更换的餐台后, 通过点击菜单 “来宾登记→换餐台”（或通过右键快捷菜单中点击“更换餐台”菜单项）进入更换餐台界面（如图3）。
  
• 进入 “更换餐台” 界面后可以看到当前待调换的餐台号（即：原餐台）,在“调整为”后的文本框中输入要调整到的目标餐台。
  
• 填写完之后，点击 “确定” 按钮将完成更换餐台任务，点击 “取消” 按钮将取消此次更换餐台操作。
  (注：如果待更换的餐台和目标餐台在同一房间类型中，可通过拖放的方式进行调换)

3、修改登记：功能 如果在顾客开单时填写有误，或者用于修改来宾人数、押金金额可通过此项操作完成。

• 在选定需要修改登记的餐台后, 通过点击菜单 “来宾登记→登记”（或通过右键快捷菜单中点击“修改登记”菜单项）进入修改登记界面。
  
• 进入修改登记界面后，相应的文框将显示出顾客登记时的数据，更改需要修改的项目。如：来宾人数、押金金额。
  
• 填写完之后，点击 “确定” 按钮或按下“F5”将完成修改任务，点击 “取消” 按钮或按下“F4”将取消此次修改操作。