羊蝎子火锅技术转让

　羊蝎子火锅技术转让

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　正宗羊蝎子技术转让加盟，保证口味，真正做到让顾客满意，不花冤枉钱。

　　低成本，低消费，学到真正的羊蝎子技术、配方等。羊蝎子销售，羊尾，羊排。

　　羊蝎子火锅介绍：

　　羊大梁，因其形似蝎子，故而老北京人俗称羊蝎子。选自羊中精髓，又称肉中黄金。以其为原料的羊蝎子火锅在我国首都北京周围已有三百余年历史，原鉴于皇宫贵族的一道美菜，后传入民间。

　　以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者.

　　而在原清汤的基础上加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮，小茴香，胡椒，干姜，良姜，砂仁，丁香，山奈，白芷，北芪，生地，荜拨，草果等30多种纯天然中药材香料精心熬制老汤，羊蝎子原料只用内蒙古地区的5—6个月大的羔羊，经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。

　　食其肉：

　　嫩而香，性味甘温，补中益气，还可促进血液循环。

　　吸其髓：

　　味甘性温，养血益髓，富含钙质，易于吸收。

　　品其汤：

汤香满堂，通透鲜美，回味绵长 。

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