咸阳茶叶苗汉中茶苗

２０１３中国咸阳茯茶产业发展峰会”，并为泾阳茯茶产业园奠基。千年来丝绸之路上用于换取良驹的咸阳茯茶走上了现代化产业道路。

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    茯茶与普洱茶、六堡茶等同属中国六大茶类中的黑茶，为全发酵茶，茶汤红浓明亮，汤味醇厚平顺；因其独到的“发花”工艺使茶砖上均匀分布有被称为“金花”的金黄色星状斑点，被称为“丝绸之路上神秘之茶”。这些斑点被微生物学家证实为冠突散囊菌，这种有益菌使茯茶具有调理肠胃、降脂降糖、抗氧化抗癌等养生功效。

    “近年来中国经济快速发展，消费者更注重生活质量与文化品位。茶叶作为极具中华文化特征的大众消费品，正迎来重要的发展机遇。”中国茶叶流通协会常务副会长王庆在会上说，包括茯茶在内的黑茶则以其独特品质和健康内涵，成为茶业新热点。

    据统计，２０１２年中国干毛茶总产量１７９万吨，总产值约１０００亿元，茶叶消费量增幅超过１７％。“去年中国茶叶总产量和总产值均有增加，其中黑茶产量达１７．２万吨，增幅较大。”王庆说。

    茯茶古称由来说法不一，体现着中国独特的茶文化和古丝路上中外紧密的商贸来往。因在伏天加工，故称“伏茶”。又以其效用类似土茯苓，美称为“茯砖”或“福茶”。另有一说是唐代以后，茶叶由官方统制，贮存边地府库，交换马匹，是为“官茶”或“府茶”。

    当时朝廷为鼓励茶商贩运茶叶，每次茶运到茶马司交割“正茶”后，都向茶商附发奖励的茶，称作“附茶”。