电磁380v全自动烤鸭饼皮机

设备用途：

   本产品适用于圆形烤鸭饼皮、咖喱角皮、法国薄饼皮的制作。适合于食品厂、饭店、快餐店等。

设备介绍：

   圆形烤鸭饼机可以生产厚度0.2mm---0.8mm，大小可以控制10-28cm的圆形春卷皮。可根据用户需求定制不同大小、不同产量的圆形春卷皮机。采用先进的温度控制系统，让温度达到0误差，无热量浪费，达到节能的目的，生产成本更低，简单的操作系统，一人即可操作，最大程度节省劳力。

原理及流程：

　原理：按照面浆制作工艺要求将面浆制好，面浆经过圆型烤轮加热烘烤后，成为固定厚度的春卷皮或者其它片状食品。
　　流程：将制好的面浆放入浆桶内，当烤轮加热至160℃后；开动浆泵将面浆送至喷嘴处，操作离合器操作杆，使面浆粘附在烤轮的圆弧表面，随烤轮旋转过270-300度角时，面浆熟化，自动与烤轮分离，形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷。

烤轮加热方式：电加热排或电磁加热

电磁加热的优点：

1.寿命长：无需检修，无维护更换成本；使用寿命高达10年。不需维护，后期基本无维护费用。

2.安全可靠：热量利用充分，基本无散失。可以安全触摸，无需高温防护，安全可靠。

3.高效节能：热启动非常快，平均预热时间比电阻圈加热方式缩短60%以上，同时热效率高达90%以上，在同等条件下，比电阻圈加热节电30—70%，大大提高了生产效率。

4.准确控温：温度控制实时准确，明显改善产品质量，生产效率高。

5.绝缘性好： 电磁线圈为定制专用耐高温高压特种电缆线绕制，绝缘性能好，无需与罐体外壁直接接触，绝无漏电，短路故障，安全无忧。

6.改善工作环境：采用的内热方式，热量聚集于加热体内部，外部热量耗散几乎没有。设备表面温度可改善至人体可触摸，大大改善了生产现场的工作环境，有力提高生产工人积极性，降低夏季厂区通风降温费用。

设备参数：