杨梅加工生产线设备

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杨梅果实酸甜多汁、风味浓郁、营养价值高，并且具有多种保健作用，加之产地集中，长期以来一直被视为珍稀果品。由于杨梅的采收期集中在6月中、下旬的十几天时间内，适逢南方高温高湿的梅雨季节，果实柔软多汁、外果皮很薄、柱状突起易受伤害，而且采后呼吸旺盛、所以极不耐贮藏和运输凹，有“头日采收、次日色变、三日味变”之说，其中因保鲜不当腐烂损失高达40%～60%。

典型杨梅果汁饮料加工工艺：原料选择-清洗-打浆-过滤-调配-均质-脱气-杀菌-灌装

杨梅味道鲜美，营养丰富，果实含糖１２％—１３％，有机酸０·５％—１ ·５６％，并含有多种维生素，具有消食、除湿、御寒、止泻、利尿、治痢疾和霍乱等功能。由于果实不耐贮藏和运输，采取加工制作成罐头就可较长时间贮藏，延长食用期。

典型杨梅罐头加工工艺：原料选择→分级→清洗→浸盐水→挑拣→装罐→加热排气→封罐→杀菌→冷却→擦罐、入库、检验。

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我公司与中国农科院农产品加工所、新疆石河子大学、甘肃农大、石河子蔬菜研究所、新疆农科院农机化所、青海农科院、南京农大、复旦大学、兰州大学、甘肃正生生物等多家科研攻关单位以及美国、新加坡等多国的生物科研领域的专家合作，国际上借鉴蛋白饮料生产线先进加工工艺，致力于完美的整线生产解决方案。

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