平顶山冰淇凌机/酸奶冰淇淋机

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     冰淇淋（东贝冰激凌机）配方组合物
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背景技术：冰淇淋（东贝冰激凌机），是一种冷冻乳制品，属固体冷饮食品类，以其丰富的营养，独特的口感，收到广大消费者的欢迎。良好的冰淇淋（东贝冰激凌机）应是入口即化香味宜人，具有润滑感，组织细致而没有沙砾状，且在常温下不会很快溶解以方便食用。冰淇淋（东贝冰激凌机）一般包含奶粉、糖、水、香料、色素及乳化安定剂，而奶粉可为全脂奶粉或脱脂奶粉。同时，通常会再添加适当的植物性油以调整口感与口味。
冰淇淋（东贝冰激凌机）的制造一般包括将上述的成分加水混合、加热搅拌、瞬间杀菌、均质化、冷却、冷冻、装填及硬化处理。瞬间杀菌一般是利用高温蒸汽经热交换器将冰淇淋混料瞬间加热至高温以达到杀菌目的，而为节省部分热能的浪费，业者通过采用板式热交换机与均质机连用，使杀菌后较高温的冰淇淋（东贝冰激凌机）混料通过板式热交换机而与送入热交换机的低温混料进行热交换，以提升冰淇淋（东贝冰激凌机）混料的温度，接着再送入均质机内进行均质化处理。
东贝冰激凌机本发明的主要目的在提供一种冰淇淋配方组合物，可直接添加冷水搅拌混合以形成乳化混合物而不需加热，用以供后续的低温冷冻而将乳化混合物形成冰淇淋，或再进一步进行更低温的冷冻处理以形成冰淇淋。因此，可以调理包的方式提供给冰淇淋的制造者，依据所需的口味，在混合时添加适当的香料以供制造出所需的冰淇淋，省略一般加热及冷却的处理设备及过程，节省制造成本及制造时间以提高产量。