脂肪酸和六号溶剂GC-8910型色谱

滕州华普气相色谱仪检测油中脂肪酸和六号溶剂GC-8910:

摘要：脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。

      脂肪酸分析一。分析原理将脂肪酸甘油酯转化为脂肪酸甲酯后，进行气相色谱测定。用归一法确定各脂肪酸的组成比例。

      二。脂肪酸甲酯的制备1.液态油样：取油样200mg置入10ml容量瓶中，加入乙醚-正己烷（2：1）2ml，甲醇2ml及0.8mol/LkOH（NaOH）.CH3OH溶液2ml振匀静置5min，加水至刻度，取上层溶液进样（0.2uL）分析。

      2.固态牛羊脂肪酸酯化法：乙醚甲酯化取约0.1克样品于10ml容量瓶中，加2-3ml无水甲醇在水浴上加热溶解后，滴加硫酸（分析级）5-8滴，充分摇匀后，放置10min，加3-4ml蒸馏水，0.5-1.0ml乙醚，剧烈摇动，萃取1min，静置分层后，取上层清液0.5ul进样。

    三。仪器及材料1。滕州华普气相色谱GC-8910氢焰检测器（FID）

     气源：氮气，氢气，空气。

     数据处理：N2000工作站及电脑

      色谱柱：￠4＊2米不锈钢柱。

      分析级：乙醚，正己烷，甲醇，kOH（NaOH），蒸馏水5。10ml容量瓶四.仪器的控制分析条件：柱温：190℃气化：260℃检测：250℃灵敏度：3载气：0.1MP进样量：0.2uL五。分析谱图（略）

      大豆油分析谱图：花生油分析谱图：菜子油分析谱图：芝麻油分析谱图：牛羊油分析谱图：牛羊油（硬脂酸）分析谱图：油中溶剂残留检测正己烷（六号溶剂)

      一。分析原理食用油分机榨油和萃取油，萃取油中六号溶剂需要检测，国家标准：≤100ppm，≤10ppm视为没检出。检测原理将植物油样品放入密封的平衡瓶中，在一定温度下，使残留溶剂气化达到平衡时，取液上气体注入气相色谱中测定，与标准曲线比较定量。

      二。仪器及材料1。GC-8910气相色谱a）.氢焰检测器（FID）

      ```b）.气源：氮气，氢气，空气。

      2。数据处理：N2000工作站及电脑3。色谱柱：￠4＊2米不锈钢柱。

      4。分析级：正己烷5。电子天平，60ml小药瓶，10ml容量瓶，恒温水浴锅，5ml注射器。

三：分析方法1.无溶剂机榨油2.正己烷（分析级）

      3.标准油样精确称取０.５g正己烷和４９.５g机榨油混匀得1﹪（质量）标准油样，称取1﹪标准油样０.５g用机榨油稀释到50g，每克含0.1mg正己烷（100mg/kg）

      即100ppm4测定方法：标准曲线取60ml小药瓶，分別加入机榨油10g，8g，6g，4g，2g，0g再补加100mg/kg标准油样到10g（分别含正己烷0mg/kg，20，40，60，80，100），塞紧，混匀于25℃恒温水浴中放置30min并小心地水平振匀3min，用注射器抽1ml并注射1ml空气进小药瓶25℃保温后重复进样。

      5样品分析；称取10g油样于60ml小药瓶中操作方法同上。

      四.仪器的控制分析条件：柱温：85℃气化：120℃检测：120℃灵敏度：3载气：0.1MP进样量：1ml

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