GC-8910分析动植物油脂脂肪酸检测

滕州华普GC-8910分析动植物油脂脂肪酸检测：

      随着营养学研究发展，人们对脂肪酸认识不断增加。中国营养学会也推荐膳食中必需脂肪酸摄入理想比值。市场上也出现大量调和油，为了评估食用植物油营养价值，滕州华普仪器公司常用食用植物油中脂肪酸组成和各种油营养特色。方法：用氢氧化钾-甲醇溶液将植物油皂化后，在三氟化硼作为催化剂作用下，用甲醇将样品甲酯化，正己烷提取甲酯化产物。以毛细管柱DB-23作为分离柱。用气相色谱法测定植物油脂肪酸组成。结果：大豆油，葵花籽油，玉米油中含有50％～60％亚油酸和20％～30％油酸，营养均衡合理；花生油，芝麻油中油酸、亚油酸含量约35％～45％，易于人体吸收；菜籽油中含有45％油酸和15％芥酸，芥酸对人体健康有不利作用；橄榄油，茶籽油中含有75％～80％油酸，红花籽油中含有约80％亚油酸，有降低胆固醇功效。

   油脂是食品加工中重要的原料和辅料，也是食品的重要组分和营养成分。必需脂肪酸是维持人体生理活动的必要条件，人体所必需的脂肪酸一般取自食品用油，即食用油脂。气相色谱法测定油脂脂肪酸组分是现在最常用的方法，也是一些相关标准规定应用的检测方法。 
 甲酯化是分析动植物油脂脂肪酸成分的常用的前处理方法，也是常用的标准方法 

食品检验内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品感官鉴定等。狭义的食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。检方法主要有感官检验法和理化检验法。

 水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸态氮，总酸，酸度，明矾，总碱度，L-羟脯胺酸，黄曲霉毒素B1，苯并[a]芘，丙酸钙，丙酸钠，脲酶，米酵菌酸，溶剂残留量，羰基价，甲醛，次硫酸氢钠甲醛，过氧化苯甲酰，亚硝酸盐，甲醇，乙醇，总脂，酒精度，杂醇油，二氧化硫，相对密度，pH值，比旋光度，折光率，粒度，细度，折射率，熔点，净含量，新鲜度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，总固形物，非脂乳固体，全乳固体

防腐剂：山梨酸，苯甲酸；
着色剂：胭脂红，苋菜红，柠檬黄，日落黄，诱惑红，亮蓝
甜味剂：糖精钠，甜蜜素
抗氧化剂：叔丁基羟基茴香醚，二叔丁基对甲酚，植酸，TBHQ
漂白剂：亚硫酸盐，二氧化硫
护色剂：硝酸盐，亚硝酸盐
面粉处理剂：过氧化苯甲酰
水分保持剂：磷酸盐等

食品农药残留测试：

有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等400余种测试

食品兽药残留测试：

氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃、磺胺类、盐酸克伦特罗等
微生物检测：

细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等

营养标签检测： 

如果您有动植物油脂脂肪酸检测检测方面的需求，请联系我们滕州华普仪器有限公司李先生：18263290983，我们将尽全力为您提供服务！

华普分析仪器有限公司是专业研究、开发、生产、气相色谱仪、液相色谱仪、微量硫（磷），火焰光度型色谱仪及色谱配套产品及色谱专用零配件、易耗品的高科技型企业。