腰果种子

   腰果 nacardium occidentale L)是世界著名四大坚果之一。腰果树是多年生常绿乔木，耐旱、耐瘠，抗寒力弱，是典型热带果树。在海南省南部、西南部的滨海砂土、燥红土干热区，抚管良好的优良腰果，生长结果良好，连年丰产稳产，是海南最具热带特色的经济作物。发展腰果产业，对优化海南热区农业产业结构，增加和稳定农民收入，增加农村富余劳动力就业，改善干热区生态环境有重要

作用。

一、种植概括

     1973~1979 年海南岛大面积种植腰果至1979 年其种植面积达13 387 hm2 分布在南部和西南部的滨海地区2002 年我国腰果栽培面积锐减至3 160 hm2,产壳腰果仅1 000 余吨加工腰果仁300 余吨"主要依靠进口消费" 我国现腰果加工业的壳腰果原料年缺口量达5.0 万吨, 供求矛盾突出,为滇南!滇西南地区发展腰果产业提供了良好的机遇" 腰果仁价格腰果仁在国际市场售价长期坚挺" 2000~2003 年国际市场腰果仁指导价为粗仁级W180、W210、W240 保持在6 500~ 8 000 美元/吨，W320 级保持在5 400~ 6 400 美元/吨，我国腰果仁现年产量仅300 吨左右，主要靠进口腰果仁消费，1987 年至今国内市场腰果仁销售价格保持在50~60 元/kg 水平" 按国内人均年消费50 g 腰果仁计，全国每年消费腰果仁需求量为6.5 万吨" 国产腰果仁比进口腰果仁品质新鲜!质量上乘,具有价格竞争优势"的农林业主管部门应重点支持腰果产业的种植"加工基地建设，加大科技和生产管理投入力度#提高腰果产业的科技含量! 通过招商引资#培育和支持龙头企业发展，对经营规模大"效益好"资信度高的企业#给予政策性贷款支持，提供长期低息专项贷款以及发展基金! 鼓励农民自发种植! 鼓励各种所有制企业积极参与种植"加工和销售"出口! 鼓励科研院所参股发展和有偿服务! 加强产品质检#提高加工技术标准! 引导企业"科研院所和果农组建腰果行业联合会"生产协会等组织#通过$公司! 科研院所! 农户%"$公司! 基地! 科技! 农户%等形式，建立企业"科研院所与果农之间利益共享"风险共担的关系，发展壮大龙头企业#增强抵御市场风险的能力，建立农产品的市场准入制度，保障腰果产业健康有序发展，促进产业化经营!

营养价值

腰果含蛋白质达21%，含不饱和脂肪酸达40%，富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。
  无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。与榛子、核桃、杏仁等其他坚果相比，腰果的含糖量比较高，能占到总营养成分的25%左右，而榛子的含糖量为15%，杏仁为10%，核桃则只占8%。因此，肥胖及糖尿病患者一定要谨慎食用。中医观点：腰果味甘，性平，无毒。

  《本草拾遗》中记载：腰果仁润肺、去烦、除痰。此外，腰果还可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃会有不错的保健功效。

腰果适合那些地区种植？

目前国内适合腰果种植的有：海南、广东、广西、云南、福建、台湾等

市场前景看好

2．1．1 腰果仁

腰果仁含蛋白质21．1％、脂肪47．0％、淀粉4．6％～l1．2％、糖2．4％～8．2％及维生素A、Bl、B2等，其营养丰富、风味香美，可用于制作腰果仁巧克力、点心、上等蜜饯、油炸和盐渍食品。

2003年世界腰果面积约250万hm。，壳腰果产量约120万t。其中印度65万hm。，壳腰果产量60万t，为世界头号腰果生产国{巴西36万hm。，产量20万t，位居世界第二； 越南25万hm。，产量14万t，跃居世界第三；莫桑比克34万 ，坦桑尼亚44万hm。。由于病虫害猖獗，2001~--2003年莫、坦两国壳腰果总产量在10～15万t徘徊。2001年世界腰果仁贸易量17．6万t，最大消费国是美国，消费量为5．5万t，占31．2％，欧盟国家4．0万t，占22．7％ ，印度3．5万t， 占l9．8％，上述3国(地区)合计消费量占世界腰果仁贸易量的73．7％。其余主要消费国为中国1．8万t、巴西0．5万t、日本0．5万t、澳大利亚0．5万t。此外，腰果仁消费国还有俄罗斯、东南亚各国和中东国家。据澳大利亚资料分析，现世界腰果仁消费需求量每年增长7％～10％。腰果仁在国际市场售价长期坚挺。