厂商 :山东济南宏大科创自动豆腐皮机器厂家
山东 济南- 主营产品:
- 豆腐皮机器
- 豆腐皮成型机
- 自动豆腐皮机
山东有没有卖自动豆腐皮机器的厂家?小型豆腐皮机哪里有卖?自动豆腐皮机厂家咨询热线:0531-88558186或13075303743(程卿)宏大科创食品机械有限公司豆腐皮机优势:最简易,最实用。豆腐皮机,泼皮、压榨、剥皮全自动操作具有搅拌泼脑、传送折叠、压制卷布、自动压榨、自动剥皮等流水作业功能,独有的刮脑器,可实现薄厚随时调节,适应不同地区的消费需求。 关键部件使用高级不锈钢制造,完全符合卫生标准。所生产的豆腐皮薄厚均匀,厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好,叠起来用手摔不烂,口感好,不论凉拌小菜,煎炒,打汤,烩菜,均是美味佳肴,保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。
小型豆腐皮机的使用方法:
1.先将豆腐皮包布两边免边(不要将布散捆)
2.用绳将包布从腰中扎紧。
3.将水煮开,放入半勺食用碱,将扎好的包布放入,煮30—60分钟左右,水成稠黄色即可。
4.使用前,将煮好的包布捞出控水,在剥皮机上放置一盆清水,将布放入水盆中,进行洗布、卷布。注意,不要将包布弄散。经后方毛滚刷洗布,经前端滚轴卷布,首次卷布时,如果卷完以
后不整齐,可将其取出,掉头放入下面的槽口中,用以上方法再次整理卷布。
5.打浆。先将黄豆放入磨浆机中,再将水管一头引入,先开水,再开上渣机,后开磨浆机,再将拌渣抽水桶上的开关开启,即可进行第一遍磨浆,当豆子下完以后,再将上渣机一侧蝶阀打开,使搅拌均匀的豆渣落入磨浆机中,进行2次磨浆,注意,打一次浆要紧一次砂轮。这样每一次都能出来效果,随时注意豆渣的粗细和浓度,注意打渣遍数和出渣口阀门的推拉调换,打出的豆浆细腻、正常,豆浆有粗糙颗粒,说明落网上有漏洞,要马上停机检查,若有漏洞,将老罗换掉,再将豆浆重新过罗,夏天打出来的豆浆一定不能有热度,否则会出现沥浆现象,
6.煮浆。煮浆时间的长短跟豆腐皮的质量和产量有一定的关系,(火旺,时间越短,比较好一些)
7.点浆。点浆的温度最好是在85°左右,如果做厚豆腐皮,温度可以在90°以上,豆腐脑以稠块状为宜,如果想做薄的豆腐皮,以糊状为宜。
8.泼皮。
⑴将卷好的包布,底卷布卡在机器的最前端的槽口中,将一头从夹棍中拽出,经簸箕底部到前端摆平,再将第二卷盖布从夹棍底部拽出与布重叠即可。
⑵将点好的豆脑倒进搅拌桶中,待满桶后开启调速开关,刚开始以最大的速度搅拌,待豆腐脑搅拌均匀,将其调到中速,开启传送带,右手握住阀门。将阀门打开,使豆腐脑从分脑器中均匀流出,左手按住包布送行一米左右,进行泼皮,随着豆脑的减少逐渐减速,在泼皮过程中可随豆脑的减少随时添加豆腐脑,添脑套调加速度,调小阀门,
9.压榨。将折叠好的豆腐皮罩上方盒,从折叠机上拉入龙门架。进行压榨成型。
10.剥皮。将压榨成型好的豆腐皮从龙门架中取出,放在剥皮机上进行卷布剥皮:将盖布一头拽出,从夹杆下边经毛刷拽出,再经上杆返回圆卷筒上,将卷布杆搓在包布上,将卷好的卷布杆夹入两头槽口中开启开关进行卷布,卷布时以两边,布边整齐为准,将盖布卷好后,再将带有豆腐皮的底布,以同上方法进行剥皮卷布,在剥皮过程中可以停机3—4次,分次将剥下的豆腐皮拿出来,摆放整齐即可。将整理好的豆腐皮以3——4张为一组进行晾晒,待晾凉后,进入冰箱储存。
山东豆腐皮机济南豆腐皮机,采用不锈钢制造,不仅造型美观,而且性能卓越,全套设备由压皮、剥皮、成型三大系统组成,操作简单,自动化程度高。产品已通过国家级检测,并已获得国家专利证书,各项技术指标均达到或超过国家标准。山东豆腐皮机济南豆腐皮机可应用于商场、超市、菜市场、居民小区等,适应不同地区的消费需求,在同行中居领先水平。来电详询:0531-88558186或13075303743(程卿)