厂商 :富源鼎盛(北京)餐饮有限公司
北京 北京- 主营产品:
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总部联系人:李心15810392639 QQ:1057498733
据史书记载,秦末〈公元208年〉,楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟迎战秦军。楚国
军队因粮草短缺,漳河两岸有很多鸭子,士兵们用毁坏的船木烹饪,色美味辣。当时虞
姬随军作战,想亲自烹饪,
因辣味太重而喷嚏不止,连佩带的香囊掉进锅里都没有发现。一会儿香气四溢,士兵们
争着去吃,士气大振。这些鸭尤以鸭脖子、鸭头、鸭掌味道最美,吃过后久久不忘其味
。项羽得胜后,犒赏三军,
再吃的时候,都有觉得味道大不如前。原来,一伙夫将香囊捞走藏了起来。回到楚地后
,用香囊配制秘方,鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮,取名叫富源鼎盛九九鸭
,一直流传至今。现在不仅鸭脖
子、鸭头、鸭掌香辣浓郁,鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢,
香而不腻。真的是吮指回味,挂齿留香啊!
特点:九九鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。
鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为"活肉"层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节
间的骨髓,"滋溜"一声,令
人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验"齿留香"而余味悠长。
卖点:九九鸭脖在烈日炎炎的夏天,男士们佐以啤酒,三、五个朋友聚在一起,就
着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心,辣得又过瘾。在寒冷的冬天,因天气寒冷,
而使人不想进餐,但如果啃
着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开,同时也可驱寒保暖,辣味能打开人的毛孔,让
您大汗淋漓,边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品,在有些城市的地铁、公交车上经
常看到,人们在车上食用,
也是外出野餐、旅游、在家看电视的最佳伴侣。
妙处:九九鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技,它用三十多种中药材及纯天然香
料,它虽然口味香辣、营养丰富,但脂肪含量较低,经常食用,能补充人体必须的蛋白
质、维生素E、维生素B等多
种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿,而且还能养颜滋补,是极好
的美容佳品。
■做老百姓每天都消费的,才是最稳妥又赚钱的
■加盟有品牌的事业,打造具有特色餐饮的航空母舰!
■加盟食品行业不要只看广告,最主要的是看他在当地有没有加盟店,口味、颜色是否深
受消费者的喜爱。九九鸭脖绝对经得起你的考验.
■1-2人可经营,三至五平米占地,十五天即可开业,当月投资,当月即可见效。
■投资小,风险小,既可开成店中店,柜台店、也可开成固定专营店;也可与酒店、饭
店等单位联营,采 用"外卖"等方式进行无店面经营,经营灵活方便。
■选址方便灵活:集贸市场、超市、商场、宾馆、酒楼、机关食堂、学校、社区、车站
、闹市
■您也可以开一家属于您自己的“九九鸭脖大卤坊”了、一次投资,长期受益。
■当您成功的开办了一家店后,您一定还会开第二家、第三家……,那时您就是大老板
了!
■如果您想加盟我们的事业,现在可以下决心了。大家都在行动,您还等什么?
经营与投资:
●店面形式:面积5-10平方米,人员1-2人,总投资1.3万元,装修费1000元(简单装修
),办执照费用几百元,当月房租800元(综合全国各地平均价格),其它费用2000元
(包括流动资金,您开店实际投资费用只需4200元左右)。一般开业当月即可收回全部
投资并盈利。
●流动形式:按统一设计要求,做一个可移动式(带车轮)的九九鸭脖子系列专卖店,
其特点是方便灵活,特别适合下岗再就业,尤其是晚上,你可移动到人口密集的闹市、
小吃一条街。若经常在一个
地方停放出售,照样可以招来回头客源,这种经营方式一年的利润不比店面形式差,可
投资减少了,除加盟费外,开一个流动店只需再投资2500元左右即可。
经济效益分析:
以鸭脖子为例:
生鸭脖子市场批发价在1.8-2.4元/根,加工成成品后,市场销售价在5.0元/根,销
售每个至少可获利2.2元/根。日销售至少300根以上(北京市场现销售价5-6元/根)。
300根/天×(4.0元/根售价-1.8元/根进价)=660元/天
660元/天×30天=19800元×12个月=23.76万元/年
以鸭头为例:
生鸭头市场批发价在1.5元/个,加工成成品后,市场销售价在3.0元/个,销售每
个至少获利在1.5元/个,日销售量在300个以上(北京市场现销售价4元/个)。
300个/天×(3.0元/个售价-1.5元/个进价)=450元/天
450元×30天=13500元×12个月=16.2万元/年
以整鸭为例:
生鸭一般挑选3斤左右合适,市场批发价3.5元/斤左右,每只成本10.5元,加工消
耗成本0.5元/只,共计成本11元/只。鸭的出品率可达60%左右,生鸭制成成品重量为
1.8斤,市场销售价13-15元不
等。日销售量最少在20只以上。
13元/斤×1.8斤=23.40元/只×20只=468元/天
468元/天×30天=14040元×12个月=16.85万元/年
以上未计其它产品的销售收入。以一个居住10万人口左右的小县、市来计算,年
利润至少在30万元以上,有成功经营案例。因每个地区的价格不同,以上的进价与售价
仅供参考。
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