濮阳拉丝蛋白厂家

产品本身亦具有良好的吸水性、保油性，经过适当的加工技术后，是一种理想的高蛋白肉制品添加物，在肉制品应用中，可达到增强肉感，降低成本，提高产品中的蛋白质含量的目的。如应用于肉糜肠类、西式火腿、肉丸类、重组排类（鸡排、猪排等）、油炸鸡块、汉堡肉类饺子、包子、肉粽等速冻肉制品中；用于诸如仿肉牛肉干，重组牛肉粒，荤素肉松等休闲食品也是绝佳的选择。
　　拉丝蛋白产品复水即可调理制作菜肴或代替部分肉品使用，因此可直接供食堂、配餐公司、餐厅等选购。本品不仅操作方便，也倡导了健康营养的饮食新概念，同时可达到降低成本的效果（不到瘦肉成本的1/2），为一新潮流趋势的食材选择

以生产用水常温浸泡即可（依据不同的产品品项泡软时间不尽相同，约20分钟至1小时），介于微生物考量推荐使用洁净冰水（0~10℃）浸泡更好（约1小时泡软）。泡软后的拉丝蛋白尽快使用；浸泡好未用完的拉丝蛋白必须保存于0~6℃环境中并在48小时内用完。