曾侯银剑茶 随州芽茶2018新茶

曾侯银剑茶

　  检测结果表明芽茶中氨基酸、蛋白质、维生素、咖啡碱、芳香物质的含量均高于毛尖茶和其它稍老原料的茶叶。其特点是条索挺直，芽头肥硕匀齐，银绿隐翠，清香高鲜，滋味醇和，汤色嫩绿明亮，冲泡时茶芽立于杯底，形似银剑竖立，亦像雨后春笋，蔚为壮观。

        曾侯银剑茶产地位于中纬度季风环流区域的中部，地处长江流域和淮河流域的交汇地带，位于北纬31度19分至32度26分之间，科学研究证明，北纬30度±2度，地带气温适宜，该产地所产茶叶能兼顾外形和内质，酚氨比在10左右，是优质绿茶的理想生长条件区域，(参考文献:1、陆松侯、施兆鹏主编《茶叶审评与检验》；2、陈宗懋主编，《中国茶经》)，属亚热带季风气候。因受太阳辐射和季风环流的季节变化的影响，随州气候温和，四季分明，光照充足，雨量充沛，平均降水量960毫米，年光照总数在2009.6h－2059.7h之间，年平均气温15.5℃，无霜期220—240天。温暖的气候条件，良好的地貌特点，造就了适宜芽茶生长的生态环境。这里土层深厚，地疏松，透水性好，含有丰富的有机质和磷钾肥，呈酸性（PH4.5－6.0）,常年“晴时早晚遍地雾，阴雨过后满山云”，空气中富含氧离子，年均相对湿度77%，年气压1000.9毫米汞柱，日照总辐射量为107.9千卡/平方厘米，年均风速1.8m/秒，这些独特的地理环境和气候，为茶树的生长提供了优越的自然条件，茶树得以采天地之精华，汲日月之灵气，孕育出的随州芽茶茶头肥硕，富含氨基酸、维生素及硒、锌等微量元素，其采摘要求也很高，采摘细嫩，百粒单芽重约15－20克，长度为1.5－2cm；干茶外形银绿隐翠，扁平尖削；茶汤黄绿明亮，清香高鲜，滋味鲜醇回甘，随州芽茶兼顾了色、香、味、形，因此随州芽茶成为随州茶业标志性产品。

随州区位优越，京广线、西宁线、汉丹线三条铁路，316、107、312三条国道，京珠高速、汉十高速、随岳高速及在建的麻竹高速四条高速公路，在随州纵横交错，穿境而过，从武汉天河机场到随州仅需一个小时车程。优越的地理位置，快捷的运输环境，给农产品的畅销奠定了基础。

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编钟龙井茶

    编钟龙井茶产于湖北省随州市随县洪山镇，由随州神农茶业有限公司创制而成。其特点是：外形扁平光滑、色泽微黄，芽长于叶、滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高、汤色碧绿明亮、叶底一芽一叶成朵，柔软细滑，该茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，实乃茶之上品。其韵味犹如古老而神秘的编钟所发出的旋律，故名“编钟龙井茶"。

　　编钟龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。茶叶选料名优茶树种——“龙井43号”刚出鞘的一片嫩芽和一片嫩叶，按时间分级别采摘鲜叶，“清明”前采摘的称“明前茶”。该茶的嫩芽初迸，如同莲心，，一斤干茶约须三万五千颗嫩芽方可炒制成。请命后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”，谷雨过后采摘的茶，谓之“梗片”。

编钟龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工工艺也不尽相同，产品各有特色。一级编钟龙井茶全部采用辉锅炒制，锅温度约在八十度左右，鲜叶经过适时摊放，投入辉锅中，在保证茶叶的颜色翠绿、香味清高和外型美观完整的前提下，应用抖、搭、拓、抓、推、磨等多种炒制手法精心制做而成。

云雾毛尖茶，其特点是：条索紧，圆润弯曲显毫，色泽绿润，汤色嫩绿明亮，栗香滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。该产品经济实惠，是理想的大众消费品。

云雾毛尖茶自60年代创制以来，已有四十多年历史，深得消费者的好评，先后多次被评为“湖北省优质产品”、“中国名茶”、国际金奖，并连续五届荣获湖北省名pai产品。