食品添加剂检测服务

秋季正是很多水果上市的季节，然而近日水果市场上却出现了一些不和谐的现象。据媒体报道，多地水果市场上曝出，一些不法经销者为了让脐橙等水果有好的品相，能卖上高价钱，违法将水果催熟染色打蜡，而染色剂则是被禁用的工业染料。

被曝光染色打蜡，像对待汽车一样对待吃入腹中的水果，立刻引起了消费者的广泛关注和忧虑。为何染色水果难以杜绝？食用了染色水果会对健康产生怎样的影响？带着这些问题，我们走访了在食品检测领域具有丰富经验的第三方检测机构PONY谱尼测试，向专家进行咨询。

PONY谱尼测试专家告诉笔者，根据报道，染色水果所用的染色剂主要为苏丹红。对于老百姓来说，相信“苏丹红”这个词并不陌生，它在有关食品安全的报道中并不鲜见。苏丹红是一种化学染色剂，非食品添加剂。它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红有多种型号。常见的有苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红III、苏丹红IV号，以及苏丹红7B、苏丹橙G等相类似的工业染料，被我们国家列为非食用物质的还有酸性橙Ⅱ、碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22等工业染料，这些染色剂是工业上使用的化学物质，都被禁止在食品染色中使用。