WSZ1乳制品厂污水处理设备用途GSEP

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乳制品厂污水处理设备乳品废水是经练乳、干酪奶油乳脂饮料，冰淇淋及乳制品点心等生产过程中排除的废水。乳制废水通常分为三类：即冷却水厂区生活废水和生产废水。冷却水包括鲜奶蒸发浓缩排的水，主要来自各工段的冷却过程，这部分水基本不受污染，COD只有40-50mg\L,但水量较大，约占总水量的60％-90％，通常直接排放到环境中去。厂区内的生活污水，包括食堂废水，宿舍区和办公室区废水等，这部分废水中占的比例相对较小，通常和生产废水一起处理。

 乳品厂主要处理的废水是生产废水，通常在乳制品生产加工过程中各生产工艺阶段的设备及车间地面的冲洗水，蒸发器的冷凝水超高温灭菌的凝结水等其他废水来源是在加工过程中牛奶盒乳产品的散落，腐败牛奶盒乳产品的外排以及包装操作的散落等引起的。

  乳制品厂污水处理设备乳制品加工生产过程中的废水水量每天波动量很大，该波动与产品加工周期中的渣浇程序直接相关，另外由于每个季节所接收的加工乳液数量不同，因此水量季节变化也比较大，一般是夏天高，冬天低。乳制废水随着产品的种类变化，水质波动也非常大，但是废水的BOD和COD的比值通常在0.5以上，属于变化性很好的废水，乳品加工废水的SS通常来源于絮状牛奶，干酪凝结物微粒或者是调味成分。如水果和坚果等，一般情况下大约76％的SS是可挥发性的。废水中的磷主要以有机物或聚磷酸盐的形式存在。而大部分的氮以有机氮的形式存在，如蛋白质。

 目前国内乳品加工的原料以牛奶为主，因此乳品废水中的有机物成分和营养物质大部分来自牛奶和乳产品。以牛奶为主要组成和化学物理性质如下图：

        乳制品厂污水处理设备

牛奶主要组成成分

物质名称   含量变化范围    平均含量％   直径mm     状态

水分         85.5---89.5       88.0                     液态

乳脂肪        2.5----6.0        4.0         10          乳状态

乳蛋白        2.9----5.0        3.0                   胶体溶液

乳糖         3.6---5.5          5.5                    真溶液

矿物质        0.6---0.9        0.8                     真溶液

乳制品厂污水处理设备

部分乳品废水的水质特性（单位mg/L）

产品类型     CODmg/L     BOD    SS   TP   TN     PH值

液态奶+冰淇淋     2000---6000     1200—4000   350-1000                  8—11

液态奶             800—1500      500—800    500-700        2.8        6.8—7.5

液态奶            950—2400       500—1300   90—450                  5.0-9.0

液态奶            1420-4770       1670—2200   220-3000  4.4-12.1        3.25-12.0

液态奶            1500—5500      1000—3000  200-700                  10.0-11.0

干酪类            785—7619       565—5722   362-3560 29-180 1.0-34.1    6.2-11.3

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