砂糖橘专用锦锐气调保鲜袋

锦锐活性气调保鲜包装产品的使用说明

柑桔的采收和储藏技术指导

柑桔种类和品种繁多，自秋季至次年夏天都可上市。栽培结合贮运，鲜果可周年供应。柑桔常温贮藏已遍及我国各产地。甜橙或蕉柑大规模贮藏4个月，能将损耗率控制在5%以内。 
一、品种及对贮藏环境的要求： 
　　我国目前栽培的柑桔品种相当多，橙类主要有甜橙、雪柑、红江橙（改良橙）、锦橙（鹅蛋柑）、叶橙、冰糖橙、脐橙和夏橙等。宽皮桔类有温州蜜柑、蕉柑（桶柑、招柑）、芦柑、红桔、南丰蜜桔等。柚类有沙田柚、文旦柚、白柚、麻柚等。柠檬有北京柠檬（香柠檬）、美国尤力克柠檬。 
　　不同种类和品种的柑桔，对低温的敏感性差异极大，其中最不耐低温的是柠檬、葡萄柚，适合的贮温为10-15℃；其次是柚、柑，适合的贮温为5-10℃；桔和甜橙类一般较耐低温，能忍受1-5℃的低温。但宽皮桔类中的有些柑不耐低温，如广东的柑类，适合的贮温为10-12℃。 　

二、柑桔的贮藏技术： 
1.采收。

柑桔类果实除柠檬外都必须适时采收，通常在果实着色面积达到3/4，糖酸比达到应有的标准时采收，其次采摘时间也很重要，应避免大雨后或早晨露水未干时采果。采收人员必须剪指甲，带上手套，避免伤果；用圆头果剪，齐肩平蒂下剪，一次剪不平要复剪。剪果人随身携带果袋，随剪随放。包装箱内要加衬垫物，果实不能装得太满，以免压伤，所以操作者都应该轻拿轻放。 
2.采后的防腐措施。

采后及时采用杀菌剂进行防腐处理，对防止柑桔在贮藏中腐烂十分有效，常用的杀菌剂有塞菌灵（涕必灵）、多菌灵、硫菌灵、枯腐净（主要含仲丁胺和2，4-D）及克霉灵。杀菌剂使用浓度为0.05%-0.1%，2，4-D的浓度为0.01%-0.025%，两者混合使用。采收当天浸果效果最好，在采后三天内一定要完成药物处理。杀菌剂也可以与蜡液或其它涂膜剂混用。 
3.挑选和包装。

长期贮藏的柑桔采后必须严格剔除伤果、病虫害果、无蒂果、厚皮果及残次果、然后用锦锐活性气调保鲜膜袋单果包装。 
4.适宜的贮藏方法。

（1） 常温贮藏。常温贮藏是我国目前柑桔贮藏的主要方式，如井窖、通风窖、防空洞，甚至比较阴凉通风的普通民房也可以贮藏柑桔。在四川，大量的甜橙采用通风库贮藏，南充地区用地窖贮藏甜橙，也能贮藏到第二年3-5月，在普通住房内可贮藏到春节。常温贮藏要注意用塑料薄膜袋单果包装和防腐处理。

（2） 冷库贮藏。在相对湿度85-90%条件下，橙类3.5-9℃可贮藏3-4个多月；宽皮桔0-3.5℃可贮藏1个月。冷藏有利于减轻腐烂和失重，但长期低温贮藏必须注意避免冷害，防止柑桔产生褐斑病和水肿病。

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