干豆腐机器哪家好

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5、泼片机由机架、前后滚筒、输送带、泼浆斗、上下卷布架、传动装置和折叠小车等部件组成。将打碎的豆腐脑进行泼片、沥水、成形、折叠。可泼制薄片、厚片 .生产的干豆腐薄厚均匀，四边整洁！ 

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    干豆腐机只需要1-2人就可以操作，操作简单，产量大，日产量可达到1900斤，每斤大豆可以生产1.1-1.5斤干豆腐，现在的豆价平均2.1元/斤而干豆腐价为2.9元/斤，每斤大豆的利润在0.8元，每天生产1000斤的话，每日利润800元。制作干豆腐过程中产生的豆渣可以低工人工资和日常电费。

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1、安装干豆腐机组同时，首先要在总电源上安装漏电保护器，因为生产干豆腐车间里流有大量的水，如有漏电现象，人们触电可能性是相当大的，在装机组的同时还应该在每个机
组上安装地线，它能起到安全保护作用。　　

2、安放干豆腐机组应该将电机转动装置靠墙放，以免不小心将手插进轮内，工作场地禁止儿童入内。　　

3、在生产过程中电机如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象，应立即关闭电源，停机检查，确保安全。　　

4、安装泼皮主机，地面一定要平整，机身的前后、左右一定要保持水平，否则会影响到干豆腐薄厚质量，自动折叠的干豆腐也会前后不齐。　　

5、新机使用同时最关键的一个环节是将新剥布用碱水煮1小时左右，否则脱皮时会有烂皮或脱不掉皮的现象。

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1.选料：大豆的质量，产地，含油量，直接关系到干豆腐的韧性，颜色，产量，最好选择颗粒饱满，无烂豆，无豆瓣，无虫蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。      
2.泡豆的时间根据季节的不同，而进行适应的调整，一般夏季的泡豆时间为4——6小时，冬季为10小时左右，     
3.磨浆；磨浆机的大小（功率的大小）直接影响着出浆率，现将泡好的黄豆，分好量后，倒进磨浆机漏斗内，一边注水，一边开启磨浆机，此时称为第一遍渣，静砂轮与动砂轮的间隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兑水和匀渣，进行第二遍渣，调紧动静砂轮的间隙，使其磨出的渣有细腻感，兑水和匀豆腐渣，再次进行第三遍磨浆。     
4.煮浆;煮浆有地锅熬浆，锅炉蒸汽煮浆，电加热煮浆等多种方法，最常用的为锅炉煮浆方法，此种方法，煮浆时间短，速度快，成本低等优势。    
5.点浆：点浆有泸水，熟石膏，生石膏，内酯，酸浆水等，干豆腐的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑，这样有助于提高产量。      
6.干豆腐机接下以下所有工序，进行破脑，泼皮，传送，折叠，压榨，剥皮。 

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