桑色素98

植物来源：桑科植物桑　Morus　alba　L。茎，染色桑M。tinctoria　L。，细齿桑　M。serrata　Toxb。树皮，芝Vanieria　cochinchinensis　Lour。　茎。

［中文名称］桑色素

［英文名称］Motin

［别名］［化学名称］4h-1-Benzopyran-4-one，2-（2，4-dihydroxy　phenyl）-3，5，7　-trihydroxy-［分子式］

［分子量］302.23
［物理性质］无色针状结晶（无水乙醇），熔点285～290℃（分解），1g溶于4L20℃的水和1060ml沸水，易溶于乙醇，略溶于乙醚和醋酸。
药理作用：

1、抗菌作用：桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用。

2、抗病毒作用：桑色素50ug／ml有抗疱疹病毒的作用，2000ug／g有抗马铃薯病毒的作用。

3、抗癌作用：桑色素对腹水型肝癌细胞具有光敏杀伤作用，抑制腹水型肝癌细胞的DNA合成，且抑制作用随浓度的增加、照光时间的延长而加强。在避光条件下，桑色素也具有杀伤癌细胞的能力。桑色素对腹水型肝癌细胞的杀伤具有永久性，光敏作用的产生与O2和O　无关，而与OH和H2O2密切相关。

4、解痉作用：桑色素能抑制胆碱酯酶而显示解痉作用。在豚鼠回肠上，抗血管紧张素的ED50　为600ug／ml；抗eledoisin　的ED50　为107ug／ml。

5、其他作用：桑色素对低密度脂蛋白的氧化修饰有抑制作用。桑色素对鼠伤寒沙门氏菌有明显的致突变作用。桑色素能抑制醛糖还原酶，大鼠体内用10-4克分子浓度溶液，抑制醛糖还原酶100％。另外，桑色素有利尿作用。25mg／kg对家兔即具利尿作用。

［毒性］家兔皮下注射致死量为8～10g／kg。

4.食品级鱼胶原蛋白

模拟人体消化蛋白质的原理，利用先进的生物工程定向酶切技术从鱼鳞和鱼皮中提取的胶原蛋白多肽。

1、安全性好：蛋白质含量高、口感好、易食用：蛋白质含量在92%以上、羟脯氨酸10.04%、脯氨酸13.4%、赖氨酸3.55%、白色粉末，完全溶于水，水溶解后无异味，平均分子量为1000道尔顿。是食品、保健品、医疗制品、化妆品极好的原料。

2、预防和改善骨质疏松

胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具，骨细胞中的骨胶原是羟基磷酸钙的黏合剂．它与羟基磷酸钙共同构成了骨骼的主体。 维持关节和骨骼健康的最佳办法就是及时地补充胶原蛋白。

3．维持关节健康

由于软骨中不含神经和血管，关节软骨损伤早期，关节不会有痛感，只有在产生骨刺后才会造成疼痛的感觉。及早补充胶原蛋白，可以有效地保护关节和改善关节健康状况。

4、减肥

胶原蛋白多肽能激活脂肪酶的活性，使这种分解代谢过程得到增强和延长。这种机能必须在睡眠状态下进行，因此服用胶原蛋白，睡觉就能减肥。

5、美容养颜

皮肤的角质层中含水分在10%～20%之间，低于10%皮肤就会干燥。水分的丧失使皮肤粗糙，失去柔软性、弹性和润滑性，从而产生皱纹。分子量较小的胶原蛋白多肽含有大量的亲水基团（保湿因子），与皮肤亲和性好，能够渗入皮肤，进入真皮层，提高皮肤的含水率，达到保持皮肤润泽的目的。

6、预防老年痴呆

世界卫生组织于1989年正式将铝确定为食品污染物而加以控制，提出成年人每天允许摄铝量为60mg。人体内的铝过多，会干扰磷的代谢，影响染色体，产生神经元纤维缠结病变及蛋白质代谢生化紊乱，导致老年痴呆症、精神及神经障碍，甚至导致癌变和肾脏疾病。

服用胶原蛋白有助于排除体内集聚的铝。

7、它与牛、猪的胶原蛋白相比，甘氨酸的含量略低，热变性的温度略低，对加工要求更高，要求采用更新鲜的原料和更先进的现代生物科技和精细化工的分离纯化技术，才能保护其生物活性。由新鲜的罗非鱼鱼鳞和鱼皮为原材料因而无疯牛病、口蹄疫和禽流感的危害，具有高度的生物安全性；