厂商 :广州市荔湾区喜润食品商行
广东 广州- 主营产品:
- 喜上喜系列热
- 三文治
- 川香鸡柳
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商品详细描述
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公司针对国内消费者口味开发禽肉熟制品分为调理、沾粉油炸、蒸煮三大系列,肉串、油炸、沾粉、配菜、丸子、烤鸡6大类,90多个品种,产品旺销全国各地。
1.准备去骨鸡腿一只。清洗干净后待用。
2.将鸡腿有皮的一面朝下,用菜刀的背面敲打无皮一面。
3.将鸡腿切成合自己心意的鸡块,用料酒抓1分钟后放入1个蛋清继续抓1分钟。最后放入2茶匙干淀粉将鸡块抓匀。
4.取一干净锅大火烧热后倒入1斤色拉油。当油烧到5分热的时候放入鸡块,并将鸡块摆好造型。
5.鸡块放入锅中后改中火,当油开始冒泡的时候用筷子将鸡块翻面,这时的鸡块已经定型。当油冒越来越多的泡的时候将鸡块捞出放在吸油纸上。
6.复炸鸡块,将鸡块再次放入油锅中,大火将其复炸一遍后捞出。析出多余油份后装盘即可食用。
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