厂商 :常州市万喜机械有限公司
江苏 常州- 主营产品:
- 脱水蔬菜烘干机
- 红枣烘干机
- 红枣清洗机
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商品详细描述
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(1)技术要求:
①原料选择。用于制作干片的山楂果实,要求新鲜成熟,肉质致密。果实横径在20毫米以上,无病虫腐烂。大金星、敞口、红瓤绵球、豫北红等都是适宜制干的品种。
②清洗。用清水洗净果实表面;农药残留较多时,可用0.5~l%的稀水溶液浸泡3~5分钟后再洗净。
③切片。人工或用山楂切片机将山楂果实切成厚度为0.2~0.3毫米的山植片。切片后用0.5%的亚氢钠溶液浸泡10分钟,有利于山楂果实中营养物质的保存。
④干制。将山楂片置烘盘中送入烘干室内,在55~65℃下烘干12~24小时,成品含水量一般为12%左右,产品干燥率约3~4:1。山楂制干后,其糖、酸净含量都有增加。山楂切片干制后,利用锤式粉碎机,80目筛底制粉,即可制成山植粉。
⑤分级与包装。根据产品质量分级,进行防潮包装。
(3)质量要求:色泽鲜艳,无虫蛀,无杂质。含水量10~12%。
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