厂商 ：聚香园餐饮管理有限公司
山东 济南- 主营产品：
- 麻辣烫
- 酱香饼
- 美食炸鸡
联系电话 ：15066675081
商品详细描述
聚香园座落于美丽的历史名城——泉城济南，公司以领先的科学技术为依托，以市场需求为导向，全面实行精细化管理并配以完善的售后服务体系。
聚香园是一家专业从事食品技术开发、应用、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业。以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播推广。
土家酱香饼
一、酱香饼的来源
土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。吃着它，完全是一种美食享受。
据土家人传说：此饼是在清朝康熙年间，一位武当山法名叫德福的僧人，用自制的道教斋菜、健身药材和丹方香料秘制而成。凡上武当山朝拜的香客，品尝后都交口称誉，赞不绝口，武当山从此弟子满天，香火鼎盛。后来此技术传入朴实的土家香客之手，几百年来，它以独特的风味传承于土家民间。
二、酱香饼的做法
酱香饼的做法，简而言之，酱香饼就是在千层饼制作过程中刷上一种特制的香酱料。也可以做成波浪形，具有一定的动态美，这是一种“活”做法，与味道没有关系。
三、经营面积
经营面积，酱香饼一般都是拿着吃，不需要提供座位。投资不大，一般需要2—3人即可经营，店面可大可小，但最小需要3平方米。也可以推车经营。
四、酱香饼设备投资
总的设备投资1000——3200元。
有一种最经济的方法，投资200多元即可生产！
土蜂窝煤炉一个100元，平底锅30元，工作台100元（木桌子上面钉个白铁皮）设备投资200—300就可以经营了。如果用角铁和白铁皮做个箱架包装起来，就是在门面上做也不失美观，再安上轮子就可以不用门面也能体面地做地摊小吃！
1、工作台
工作台（又称案子）300—1100元（不锈钢），加上一些小用具200元。
2、饼铛
可以根据自己需要选择任何一种。
a、电饼铛（又叫电热铛、煎饼机）：电炉丝的电饼铛500左右，电热管的电饼铛800-1200元/台。
b、燃气饼铛（又叫燃气热铛、燃气煎饼机、燃气烙饼机、燃气烧饼炉、燃气烤饼炉、燃气烘烤炉、燃气焗炉）1500-1900元左右/台。燃气饼铛也需要电源点火，外接电源点火的1500左右，使用干电池点火的1650左右，自带电瓶点火的现在1900左右。要注意，不需要外接电源的煎饼机才适合流动推车使用，锅沿较深的饼铛才能适合做很多产品使用。
公司网站：www.jnjxy.com 电话：13656401913 QQ：153823999
其实这个做酱香饼的设备是通用的，它可以做很多种产品，如香辣脆皮千层饼、公婆饼、馅饼、煎饼、软饼、酥饼、生煎包、锅贴饺、汽水包、卤肉大饼、铁桥烧饼、武汉米粑等小吃。一般的小吃摊、小吃店、小吃城、酒店、宾馆都需要用到它。有需要的地方都有供给的，一般的县城都有卖的。因此说是通用的，不用担心买不到，就象担心买不到肉、买不到面粉一样，这种担心是多余的。只要大家把技术学好了，不用担心设备原料。退一步说，就是万一本地买不到，也可以在武汉买，办个托运，饼铛本省的托运费一般100元以内，外省的托运费一般100-200元。我们教这么多，办托运都没有出过问题。大家尽可放心。
有人经常问我们卖不卖机器，这个问题是由于对各行业的不够了解。就象买面粉在卖面粉的地方买一样，买设备在卖设备的地方买，学技术在教技术的地方学，各是各的专业，不能越俎代庖。再说本地有卖的，还在这里买回去，不光是豆腐盘成肉价钱，更是拿着石头往山上背。
五、酱香饼的销售
酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，利润60%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。
酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的首选项目。
六、怎样学习酱香饼
学习酱香饼，首先要进行品尝比较，满意后再交费学习。我们毫无保留的教给学员全部配方，在专业师傅的亲手指导下，从和面制酱到做饼煎饼，学员一手亲自操作，直到熟练满意，能够出售经营为止。只要认真练习，一般3天左右就可以了，我们没有限制时间，就是没有任何基础的，也不用担心学不会。
公司网站：www.jnjxy.com 电话：13656401913 QQ：153823999
聚香园是一家专业从事食品技术开发、应用、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业。以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播推广。
土家酱香饼
一、酱香饼的来源
土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。吃着它，完全是一种美食享受。
据土家人传说：此饼是在清朝康熙年间，一位武当山法名叫德福的僧人，用自制的道教斋菜、健身药材和丹方香料秘制而成。凡上武当山朝拜的香客，品尝后都交口称誉，赞不绝口，武当山从此弟子满天，香火鼎盛。后来此技术传入朴实的土家香客之手，几百年来，它以独特的风味传承于土家民间。
二、酱香饼的做法
酱香饼的做法，简而言之，酱香饼就是在千层饼制作过程中刷上一种特制的香酱料。也可以做成波浪形，具有一定的动态美，这是一种“活”做法，与味道没有关系。
三、经营面积
经营面积，酱香饼一般都是拿着吃，不需要提供座位。投资不大，一般需要2—3人即可经营，店面可大可小，但最小需要3平方米。也可以推车经营。
四、酱香饼设备投资
总的设备投资1000——3200元。
有一种最经济的方法，投资200多元即可生产！
土蜂窝煤炉一个100元，平底锅30元，工作台100元（木桌子上面钉个白铁皮）设备投资200—300就可以经营了。如果用角铁和白铁皮做个箱架包装起来，就是在门面上做也不失美观，再安上轮子就可以不用门面也能体面地做地摊小吃！
1、工作台
工作台（又称案子）300—1100元（不锈钢），加上一些小用具200元。
2、饼铛
可以根据自己需要选择任何一种。
a、电饼铛（又叫电热铛、煎饼机）：电炉丝的电饼铛500左右，电热管的电饼铛800-1200元/台。
b、燃气饼铛（又叫燃气热铛、燃气煎饼机、燃气烙饼机、燃气烧饼炉、燃气烤饼炉、燃气烘烤炉、燃气焗炉）1500-1900元左右/台。燃气饼铛也需要电源点火，外接电源点火的1500左右，使用干电池点火的1650左右，自带电瓶点火的现在1900左右。要注意，不需要外接电源的煎饼机才适合流动推车使用，锅沿较深的饼铛才能适合做很多产品使用。
公司网站：www.jnjxy.com 电话：13656401913 QQ：153823999
其实这个做酱香饼的设备是通用的，它可以做很多种产品，如香辣脆皮千层饼、公婆饼、馅饼、煎饼、软饼、酥饼、生煎包、锅贴饺、汽水包、卤肉大饼、铁桥烧饼、武汉米粑等小吃。一般的小吃摊、小吃店、小吃城、酒店、宾馆都需要用到它。有需要的地方都有供给的，一般的县城都有卖的。因此说是通用的，不用担心买不到，就象担心买不到肉、买不到面粉一样，这种担心是多余的。只要大家把技术学好了，不用担心设备原料。退一步说，就是万一本地买不到，也可以在武汉买，办个托运，饼铛本省的托运费一般100元以内，外省的托运费一般100-200元。我们教这么多，办托运都没有出过问题。大家尽可放心。
有人经常问我们卖不卖机器，这个问题是由于对各行业的不够了解。就象买面粉在卖面粉的地方买一样，买设备在卖设备的地方买，学技术在教技术的地方学，各是各的专业，不能越俎代庖。再说本地有卖的，还在这里买回去，不光是豆腐盘成肉价钱，更是拿着石头往山上背。
五、酱香饼的销售
酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，利润60%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。
酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的首选项目。
六、怎样学习酱香饼
学习酱香饼，首先要进行品尝比较，满意后再交费学习。我们毫无保留的教给学员全部配方，在专业师傅的亲手指导下，从和面制酱到做饼煎饼，学员一手亲自操作，直到熟练满意，能够出售经营为止。只要认真练习，一般3天左右就可以了，我们没有限制时间，就是没有任何基础的，也不用担心学不会。
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