500元鸡蛋灌饼杂粮煎饼全学杂粮

厂商 :郑州李师傅小吃培训中心

河南 郑州
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商品详细描述
料:盐少许食用油 简介每天清晨,街头都有很多卖鸡蛋灌饼的小摊贩,架起个煤气炉,上面支起个锅台就开始做生意,一边煎鸡蛋,另一边放着一排排开了口的烧饼,煎好了鸡蛋往烧饼里一夹,再夹上一片生菜叶子,就成了主食、青菜、蛋白质都齐全的一份快捷早餐,一块钱一个,相当实惠,每一个摊子生意都好得很。但是那看起来实在不卫生,我从来都没吃过,怕肠胃受不了那份不洁。但看人家都吃得有滋有味,又怪馋的。制作流程1 面粉加水和成软硬适中的面团,如天气冷的话,最好用温水和。和好后饧一会
2 切好葱花,打入鸡蛋,搅匀,放入盐调味3 取一块面,擀成长圆形4 从饼中间的位置往里捏,使整个饼成8字的形状5 在其中一片上抹上薄薄一层油,然后把另一片盖上,擀成饼铛大小的圆形6 将圆饼放入饼铛,小火慢慢烙(饼铛中是否倒油随意,我都是不倒的)7 待饼皮鼓起气泡,将饼翻个面8
然后将两层饼皮分开,提起上层饼皮,将葱花鸡蛋液倒在饼上,慢慢倒,不会流出来的9 再将上层饼皮盖上,继续烙10 待鸡蛋液有些凝固后,再将饼翻个面,烙至鸡蛋都凝固就可以了 膳食食疗鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等。吃法很多,煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外,亦可配伍应用。如阴血不足,失眠心悸,可用生地黄、麦门冬、百合各12g,煎汤取汁,冲入鸡蛋搅匀服。阴虚,失音,咽痛可同冰糖冲服。胡饼_胡萝卜鸡蛋饼的做法,怎么做,如何做 主料:
面粉约200克 辅料:牛奶鸡蛋胡萝卜 简介胡萝卜素又叫维生素A原,顾名思义它是维生素A的源头,它在体内能转换成维生素A。胡萝卜素和维生素A都脂溶性维生素,脂溶性维生素就是不溶于水只溶于有机溶剂。属于脂溶性的维生素还有:维生素D、维生素E、维生素K。多数蔬菜生吃营养素保存更好,例如含维生素B的蔬菜,高温可以破坏维生素B2.但,对于胡萝卜就不合适了。我们得出一个结论:胡萝卜用油炒着吃更健康。制作流程1 原料:面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜2鸡蛋打散
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