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很多人都认为羊汤是要冬天才吃的,那是大错特错。《本草纲目》载,羊肉性热补阳补气。夏季吃热性羊肉,能刺激人体大量排汗,释放体内毒素。这是一种非常好的食疗方法。所以,早在汉代,农家每年在盛夏和严冬食羊已相当普遍。
济南天然居羊汤采用历史悠久的传统加工工艺,选用放养的上等山羊,采用独特的配方精心煮制而成,其特点:白汤色乳白,红汤色泽红润,肉质细腻,味道纯正,不腥不膻,色香味具佳。绝对不含任何食品添加剂,是纯绿色食品。特别在冬季,有滋补、祛寒、健身养胃之功效!



天然居羊肉汤取四大羊汤之精华,在传统羊肉汤基础上,力求肉鲜汤鲜的制作原则,用火、配料、刀工器皿诸多方面加以改进。现宰活羊,以优质山羊为主,羊不超过年半龄的捶羯蒙羊、膻羯为标准。羊汤的主要技术就是羊肉汤的香料配方,羊汤技术和羊汤做法完全是两码事,羊汤技术是纯正的羊汤的原始积累技术,也就是包括香料配方,羊汤做法如放入羊骨头,羊肉等,而天然居羊汤之所以出类拔萃,因其羊肉汤呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色;如在冬天,适当放些大白菜心和泡软了的有咬劲的粉条,吃起来就更有味了。

天然居羊汤以地道的单县羊汤的全味羊汤和羊杂汤为主,用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊下水,加以传统香料配方熬制。由于汤白似奶、水脂交融却香而不腻不膻,入口鲜洁爽口,热烫浓香,营养丰富。四道精细制作工艺——清洗、熬煮、切配、循环出汤等,技术含量高不可模仿。

加盟方式:天然居技术培训费是1800元,赠制作技术的全部资料,店面的形象设计和开店指导以及公司的统一的服饰。
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