厂家直销食品级维生素C

可塑性，提高面团的弹性和持气性，从而增大面包的体积，改善面包的内部的组织。适用于面包粉，馒头粉及其它专用粉中。

 维生素可分为“水溶性维生素”与“脂溶性维生素”两种。“水溶性维生素”就是可溶于水的维生素，主要包括维生素B及C，服用过量时，较容易由尿液及汗液中排出体外，因过量而中毒的机会极低，而其中维生素B更是一个大家族，成员包括B1、B2、B6、烟碱酸、叶酸、泛酸、生物素等。“脂溶性维生素”则包括了维生素A、D、E、K。脂溶性维生素的吸收与代谢主要与体内脂质的生化代谢途径同路，如服用过量，便会囤积在负责人体脂肪代谢的主要器官——肝脏中，部分也会贮藏在体脂细胞内，不会轻易排出体外，因此不容易产生缺乏症。但是，脂溶性维生素中的A及D却很容易因过量而破坏肝细胞，引发肝毒性及其他全身性的不适症。尤其对儿童来说，维生素D每日所需量与中毒剂量极为接近，一不小心便可能引发严重的中毒现象。