食品级干贝素

 干贝素外观为白色结晶状颗粒，具有独特的贝类鲜味，与味精按一定比例混合使用

调味用食品添加剂，具体为扇贝类的鲜味呈现 

白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味，无酸味。可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。还可用于合成医药及其他有机合成原料。 

用途:调味剂；酸味剂；缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等，一般用量为0.01%-0.05%。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。经过严格筛选的优质干贝提炼浓缩而成，只需一点点就可得到干贝独特的鲜味和风味，蒸、炸、炒、煮、炖都适宜