乳化剂11型15型蔗糖酯

厂商 :郑州全盛商贸有限公司

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 面制品改良剂
  • 防腐剂 藻酸丙二醇酯
  • 酸味剂 琼脂粉
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商品详细描述

供应乳化剂11型15型蔗糖酯 蔗糖酯生产厂家 蔗糖酯厂家报价

产品名称:蔗糖酯

英文名称:Sucrose esters of fatty acids

产品分子式:C30O12H56

产品分子量:608.76 

产品形状:

蔗糖酯形状;白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水,但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高,亲水性越强;二酯和三酯含量越多,亲油性越强。具有表面活性,能降低表面张力,同时有良好的乳化、分散增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、抗菌等性能。软化点50~70℃,分解温度233~238℃。有旋光性。在酸性或碱性时加热可被皂化。

 

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