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茉莉花的栽培管理技术
1　选地、整地、定植
　
选择地下水位低、向阳、排灌方便、土层深厚、疏松、肥力中等,微酸性砂壤土或轻粘土。深翻,晒垡,耙碎,按墒宽110ｃｍ,沟宽30ｃｍ,沟深25ｃｍ规格理墒,每墒定植两行。定植前每公顷用15ｔ农家肥作底肥,株行距25ｃｍ×50ｃｍ。每公顷定植6万株,定植前用25%施保克乳油1000倍液进行药剂浸根5分钟。在元江县一年四季均可栽培,但春、秋两季最佳。

2　加强水肥管理
　　
(1)水的管理

①定植后即时浇透定根水,然后每公顷用2250～3000ｍｌ都啊合剂除草剂喷施防杂草。注意:药不能喷洒在茉莉花苗上,只能喷沟面、行间。

②定植成活抽生新梢时要注意适时灌水、追肥、除草、培土。追肥以尿素为主,勤施薄施。花地不干不浇水。天气连续干旱,墒面泥土发白时灌水或淋水。

③注意排水。采花季节,水分过多会导致烂根、叶黄;干旱则叶子萎蔫、花干缩,因此要特别注意排灌。

(2)施肥

①春、夏、秋三个季节进行根际施肥。春肥于每年元月进行,结合中耕除草每公顷用15ｔ农家肥和375ｋｇ含硫酸钾的复合肥,抢晴天开浅沟条施,并结合培土;夏肥5～6月、秋肥8～9月,每月施一次,于每次花落潮后开沟条施,氮磷钾结合,全年每公顷施肥量为尿素915ｋｇ,普钙1020ｋｇ,含硫酸钾的复合肥1005ｋｇ。以春肥占50%、夏肥30%、秋肥20%的比例开沟条施,并培土。

②根外追肥。在采花期内,下午采完花后结合喷药防治病虫害,在农药中加入02%尿素、磷酸二氢钾叶面肥混合喷施,一般每隔7天喷一次。

3　修剪与短截
　　
定植成活抽生新梢的茉莉花适当摘掉主枝、分枝顶端及花蕾,摘时留3～4对叶片。冬季修剪在每年12月至次年1月上旬进行,先大修剪,后小修剪。即在离地面20ｃｍ左右处剪去上部枝条(以后每年的大修剪位置从上年修剪部位处上移3ｃｍ),然后将剪下的枯枝、残叶集中田边烧毁,粗壮枝用于育苗,并结合中耕除草、培土。短截在每年2月份,未见花蕾前,将茉莉花树顶上的封顶枝、徒长枝进行短截,保留2～3对叶片。以后在每束花采花后都可进行短截,要求做到枝条不倒状。整形后形成1个波浪式的树冠,使树冠的各个部位都有充足的光照,有利于孕育花蕾,形成树冠立体状开花,提高产量。

4　防治病虫害
　　
目前发现茉莉花的主要病虫害有白绢病、茉莉蕾螟(花心虫)、叶螨、棉铃虫、蓟马。本着预防为主、防重于治的原则,选用高效、低毒、低残留的农药。防白绢病用40%菌核净800～1500倍液和25%施保克乳油1000倍液喷施茎基部1～2次。防治茉莉蕾螟、叶螨、棉铃虫等,用18%阿巴丁乳油2500～3000倍液或40%乐斯本乳油1000倍液喷施,每7天防治一次,连续喷3次。在每年大修剪后用50%硫悬浮剂1000倍液喷施保护伤口。

5　茉莉花的采收和贮运
　　
(1)茉莉花的采收标准:洁白饱满,含苞欲放,当晚能开放吐香的鲜蕾。茉莉花成熟一朵采收一朵,采收的鲜花要求带有花蕾、花柄,无病虫蕾、无黄青蕾,无茎叶等杂物。

(2)贮运:采鲜茉莉花时要用通风透气的竹蒌和尼龙网袋盛装。避免阳光照晒,贮存阴凉处,采完后及时交售。
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茉莉花养护要点
一、温度。茉莉花喜欢高温，通常在20℃左右开始萌芽，25℃以上孕蕾，28℃至33℃左右形成花蕾，其生长适温为22℃至35℃，温度过高，植株处于半休眠状态，开花少，开花不均匀，温度过低植株生长缓慢，且不耐低温，长时间在5℃以下，部分枝条就会冻死。

二、光照。茉莉花喜阳光充足的环境，光照充足，叶色浓绿，枝干粗壮，花蕾形成多，着色好，香气浓。否则，造成植株徒长，叶片淡绿变簿，枝干也纤细，节间较长而嫩，花蕾少，开花少，花朵小香气淡。

三、水分。茉莉花喜土壤湿润。但怕盆内积水，若盆土长期处于潮湿状态，根系就会因盆土内缺氧而引起根系腐烂，叶片逐渐变黄而脱落，甚至整株死亡。

四、施肥。茉莉花喜肥，但施肥时要按照其生长规律进行，冬季和夏季超过35℃以上温度不施肥生长期应保持足够的合理的肥分，注意氮、磷、钾肥比例均匀，孕蕾期以磷钾肥为主，以促使更多花芽形成，切忌施肥过浓或施用未腐熟的有机肥，以免造成根系烧伤，引起叶片变黄，整个生长期每隔1周至2周喷施一次沤制好的矾肥水或硫酸亚铁溶液。

五、病虫害防治。茉莉花易受红蜘蛛等虫害的危害，因此应加强通风，平时注意观察，一旦发现有虫体危害，及时用三氯杀螨蜗醇进行防治。茉莉叶斑病为茉莉的一种常见病害，该病一般5月至6月开始发生，7月至8月为发病盛期。发病初期，染病叶片上产生淡褐色斑点，后向四周扩展，病部变薄呈褐色透明状，圆形或不规则形，病部变薄，半透明，褐色，病斑边缘明显。最后病斑上生黑色颗粒状物。应及时清除病叶，集中销毁。发病期，喷施65%代森锌可湿性粉剂600倍至800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液等，连喷3次至4次，间隔10天至14天。
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茉莉花怎样科学上盆和换盆
茉莉花的上盆是盆栽茉莉花必不可少的环节。一般选用泥盆为好，因为泥盆有利排水通气，对根系的发育生长很有利。

培养土通常采用4份堆肥、4份园土和2份细沙混合。上盆前要对花苗进行修剪，将断根、损伤根和过长根剪除，使剪口平滑，这样有利于发根；然后将花苗根部置于盆中，一手扶苗，一手填入培养土，使土盖满全部根系，再将植株向上提一下。填土不得填得过满，以便浇水。

栽好后，压紧填土，随即浇1次透水。茉莉随着植株的长大，小盆面积和盆土的养分已经不能适应根系的生长，此时就要及时换大盆。茉莉的换盆一般每年进行1次。时间可在4月下旬或7月上中旬进行。换盆前要停施水肥。

换盆时将茉莉花周围部分旧土和残根去掉，同时修剪枝条，并且加上新土。换好盆后，浇透水，以利根土密接，恢复生长。
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茉莉花叶子发黄怎么办
   首先是浇水。盆栽茉莉有时叶子突然变黄，这是浇水过量根部腐烂所致。改进的办法是严格节制浇水。浇水必须注意当时的气候、植株大小、枝叶生长情况和花盆大小等条件，盆土不是太干就不要浇，既要保持盆土湿润，又不要积水。

　　其次，是施肥。在盆土湿润疏松的条件下，适当施肥。植株越冬出房后施1次浓肥，促其迅速抽生新芽；新梢出现花蕾时施1次稀薄肥，促其开花既大而香；等第一期花谢后再施一次稀薄肥，以便促其早生第二批花朵。所施的肥，都必须充分腐熟，否则，施入后腐烂生虫，或发酵产生热量会将花木“烧死”。

　　再次，是及时防治病虫害。
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茉莉花栽培怎样调节肥水
茉莉花属喜肥植物，因此盆土肥力要保证充足，可促使茉莉花色如玉，花香浓郁。一般5月份起，每隔7天施1次淡豆饼水，在孕蕾和开花期需做到薄肥勤施，大约每隔5天施用1次。10月份开始停止施肥。逢雨季在室外栽培，改为施干肥，如用豆饼末（盆表层松土，加入豆饼末，用土覆盖住）。亦可结合翻盆每2年施足基肥。另外，茉莉花喜酸性土壤，在生长期每隔10天施0.2%硫酸亚铁水，以保持土壤酸性。茉莉花水分调控得当是栽培的关键：茉莉花喜湿润，怕积水，盆土过湿易烂根叶乃至死亡。

①春秋季隔几天浇透1次水。

②夏季气温高，植物生长旺盛，需每天浇透1次水；盆栽选择润湿环境，需早晚向叶面喷水各1次。雨季需常松土，使盆内不积水。

③冬季应保持盆土湿润即可，浇水过多，根部会发黑腐烂，叶片枯黄、脱落。
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简介无公害茉莉花生产技术
一、园地选择

　　无公害茉莉花和有机茉莉花一样都是在没有污染的地方生产出来的，尽管没有有机茉莉花要求那么高，但其生产环境对土壤、水源、大气、生态都有特定的要求，因而园地选址必须远离市区、居民点、厂矿、公路的主干道路，必须是空气清新、水源清洁的地方。

　　二、生产管理

　　病虫害防治重点抓好冬防、剪枝清园。

　　①冬防农历十一月至十二月，抓住气温回升，虫害出来活动，虫害抵抗力较弱，喷杀1～2次500～600倍石硫合剂或300～500倍果园清，降低越冬病虫基数。

　　②剪枝清园清明前或清明后一个星期为较适宜的剪枝时间，对8龄以上的茉莉花种植区采用低位更新。春季剪枝，留桩15～20厘米，第一次梢长控制在15～20厘米，使第二次梢生长部位错落有致，树形舒展，透光性好，营造丰产株形，利于成花开花；老弱园区可进行台刈更新，使之“返老还童”。方法是：用剪枝刀，在植株平地面或离地面3～5厘米以上的茎枝全部剪掉，随后适当培土；8龄以下园区春季留桩20～30厘米。

　　剪枝结束，即进行清园，把枯枝落叶集中烧毁、堆沤或挑离园区。然后喷杀500～600倍石硫合剂或300～500倍果园清，杀灭越冬虫源。

　　③诱杀虫害利用黑灯结合寄放天敌诱杀虫害，可减少虫害基数，同时通过每天黑灯诱杀的虫蛾数据，掌握虫害的产卵及孵化高发期，从而为利用药物防治打下基础。

　　④药物防治通过黑灯诱蛾数据，在虫害高发期2～3天内利用植物源或矿物源、微生物源农药，如烟碱、龟藤酮、苦参碱、敌死虫、苏云金杆菌或福尔马林50倍液或40%五氯硝基苯进行根施、浇灌，也可以用哈茨木霉进行防治。

　　施肥管理按茉莉花的生长要求，茉莉花植株生长全年所需肥料量的60%必须在4月上旬前施下，40%用于维持各大花汛潮落时。

　　①早春剪枝清园后，每亩沟施150千克的专用肥，也可将农家肥如禽畜粪、人粪尿等经过堆沤腐熟后挖沟施下，亩施1000～1500千克。

　　②6月下旬、8月下旬分两次沟施每亩50～75千克的专用肥作为追肥，也可在每次起潮前7天左右按氮、磷、钾3∶1∶1的比例适量追肥。

　　③结合施肥，行间放养蚯蚓，铺草覆盖，如绿肥、堆沤过的稻草、作物秸杆等，覆盖厚度5～10厘米。对抑制杂草生长、保水、保肥、调节温度，培养土壤生物群，增强土壤生物活性，增加有机质，改善土壤环境质量和改善土壤理化性状有明显作用。

　　打顶与截短打顶又称摘顶，目的是将徒长枝的上段摘掉，促使植株多发新芽，增加分枝，增加蕾数，提高产量。做法如下：

　　①对3龄以上的茉莉株丛，剪枝后新枝长出3～4对叶子时，将其顶心摘去；5～9月，视枝梢生长情况，可适当对1／3的新梢进行摘顶。

　　②5～9月，对每一束花采完花蕾后可进行截短，促使其提早发新芽，长新枝。

　　环境管理结合剪枝清园、除草，完善好排灌设施、隔离带、遮阳树、沟边树等树木的种植，边角地配以种植绿肥、木豆、爬地兰等作物，一方面起到护边的作用，另一方面可为园区提供草源和肥源，营造生物多样性环境。

　　三、采摘管理

　　无公害茉莉花的花蕾标准要求是花蕾饱满均匀，发育成熟，色泽洁白，有光泽，无夹杂物，净花率在97%以上，未成熟的青蕾和病、虫蕾的含量少于3%。因而采摘时间要求必须在中午12时以后才能开采，采摘好的花蕾应放在干净的竹篮（筐）内，不能挤压，防止损伤。采下的鲜花要及时摊放在阴凉、干净的通风场所，摊放厚度一般以5～8厘米为宜。

　　四、运输

　　鲜花采摘完毕，应及时装运，装运工具要求清洁，无异味。离加工厂较近的可用竹筐直接盛装，路途较远的要在每个竹筐中心竖放1―2个竹编的通气筒，以利于散热。
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茉莉的栽培要点
　茉莉花为木犀科、茉莉花属，别名茶叶花等，常绿小灌木花卉，在北方多以盆栽观赏。单叶对生，椭圆形或卵圆形，有光泽，花白色，有单重瓣之分，单瓣极芳香，重瓣次之。3朵至9朵组成聚伞花序，花期5月至10月，以夏季7月至8月间为盛花期。

　　生态习性原产印度等地，性喜温暖湿润气候，喜光，不耐寒，怕旱但又怕涝。喜富含腐殖质、肥沃而排水良好的微酸性土壤。生长适温为15℃至25℃，冬季室温应保持在5℃以上。

　　繁殖方法一般常用扦插方法来繁殖。3月至5月选取1年至2年生健壮枝条，插条长度应在10厘米至15厘米左右，留取上部2枚至3枚叶片，插于干净的河沙中覆以塑料薄膜，置于半阴处，经常喷水保湿，约一个月即可生根。压条多在夏季，10天至20天即可生根，当年秋季即可割离母株，另行栽植。分株一般结合换盆进行，在分株后应进行重剪，以保证成活率。

　　栽培要点

　　1．选择适宜的培养土：盆土可用4份田园土、4份堆肥土、2份河沙，适量加入些饼肥末或腐熟的鸡鸭粪，作为基肥，为使其排水良好，盆底可多垫些排水物（如碎石、瓦片、陶粒等）。

　　2．适时换盆：换盆时，应对根系进行适量的修剪。

　　3．水肥要适当：茉莉怕旱忌涝，因此，浇水量应随季节、植株生长情况等而定。4月至5月份，2天至3天浇一次透水。夏季为茉莉的盛花期，应多浇水，早晚各一次，除正常浇水外应向叶面和地面进行喷水，降低温度，提高空气湿度。秋、冬季应控制浇水量。因花期长，所以需肥量也大，可每半月追施些矾肥水，花芽分化与花期应增施磷、钾肥，可使花香增浓，秋后应少施或停止施肥，有利于越冬。有时家庭所养的茉莉，只长叶不开花，主要是由氮肥过多、阳光不足造成，这时应多施磷、钾肥，增加光照度。

　　4．修剪：春季结合换盆对其进行修枝整形，疏去细弱枝，每枝留4对叶片予以短截，以利于生长、孕蕾、开花。盛花后要进行一次重剪，促发新枝，使植株生长健壮，可在每批花蕾刚长至绿豆粒大小时，但有一朵花蕾露白时进行扣水，等嫩叶与花蕾因缺水而下垂时，方可浇水，这样可使花朵聚集，花序形状好看。常见病虫害主要有红蜘蛛，蚜虫等害虫，春季尤以红蜘蛛为甚，常使叶片黄变白，逐渐脱落。家庭可用烟叶或烟卷泡制的烟水喷洒，这样既能起到杀虫效果，又保证了室内的环境卫生。

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茉莉花多开花、常开花方法
 要使茉莉花多开花、连续开花、花期延长的窍门是： 

    ①排水要好。盆花土质要求酸性、疏松，花盆底孔漏水快，浇水要浇透。 

    ②4月下旬需摘叶，清除隔年老叶，并结合修剪进行翻盆。 

    ③5月中旬新芽抽出后，可略施饼肥。 

    ④6月上旬茉莉花开花，应及时摘掉这一部分花，减少营养消耗，以保证7~8月份盛花期花多且质好。操作方法：连花摘去嫩枝（带一片叶），促进新枝萌发，同时配合3天施肥1 次。 

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如何剪枝插种茉莉花
 将茉莉花冬季长出较粗壮的新枝条分段剪下，每段留两节（每节上有两片叶），用水泡上六七天后种在花盆里。种时把下面的一节和叶埋在土里，用大口玻璃瓶盖上，经常保持盆内湿润，直到上面的节两旁长出新芽，证明下面也长出根，待新芽稍大点就可把玻璃瓶子拿掉。
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茉莉花的中耕和培土
茉莉花是多年生作物，种植后往往留蔸十多年甚至二十年以上。随着种植年限的延长，土壤往往会出现板结现象，影响土壤的通透性。适时进行中耕，既可除净田间杂草，又可疏松土壤，增加土壤含氧量，有利于土壤有益微生物的活动，增强植株根系活动。中耕一般可结合施肥除草进行，每年进行3-5次。开春时结合清园施肥，可以适当深耕。长花季节适当浅耕，以防根系折断过多，影响肥水吸收，降低当季花的产量。

　　培土则可以根据畦面土壤滑落及根系露出情况及时进行，特别是施用肥料时，每次都应进行清沟培土盖肥，以减少肥料的蒸发或流水，提高肥料利用率。实践证明，花园多次进行中耕培土，可增厚畦面土层，覆盖露面根系，保肥保水，提高土壤肥力，促进茉莉花的良好生长。
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盆栽茉莉花的栽培及养护
茉莉花是人们十分喜爱的家庭盆栽芳香花卉，还可用来熏制茶叶。它原产于亚热带地区，喜温暖湿润的气候环境。

    盆栽茉莉花宜选择土壤肥沃、土质疏松、排水良好的微酸性土壤。一般以6份菜园土、2份腐叶土、2份充分腐熟的禽粪为宜。茉莉花在一年中能多次抽梢，多次孕蕾开花，因此肥量需求较大。春季新梢开始萌动时，宜每周施一次以氮肥为主的稀薄液肥。孕蕾开花时，应该增加每周施两次以磷、钾肥为主的稀薄液肥，浓度也应该适当增加。茉莉花只长枝叶不开花一般是因为氮肥的施用量过大，或缺乏阳光。因此当茉莉花进入生长旺盛期时，应该严格控制氮肥的施用量，多晒太阳，以免植株徒长。茉莉花凋谢后，要及时剪去病残弱枝、徒长枝，每条枝上保留4层左右的叶片，其余全部剪去，以利多发侧枝多开花。茉莉花最怕盆土积水，因此应根据不同的天气及盆土情况浇水。夏季气温高、空气干燥，茉莉花生长旺盛，可在早晚各浇水一次，同时用水喷洒在植株上和盆周围，反之则减少浇水的次数，入冬后不干不浇。同时还要注意浇水时必须浇透。冬季要将茉莉花置放在温暖向阳的地方，以免植株遭受冻害，也可用塑料袋将整株罩严，顶端剪一小孔也可起到保温、保湿、防冻的作用。多施磷、钾肥可提高盆栽茉莉花的抗寒能力。

    盆栽茉莉花一般2年左右换盆，换盆时可在盆中放些骨粉和马蹄末做基肥，换盆的时间以冬末春初为宜。  
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