厂商 ：荥阳成远食品机械厂
河南 郑州- 主营产品：
- 绞肉机
- 真空滚揉机
- 真空包装机
高速变频斩拌机 全自动肉类斩拌机
斩拌机结构：斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成、斩拌机带有出料器出料时干净无粘贴是各种乳化食品肉块加工的必备产品。
斩拌机厂商批发价格
|
型号 |
生产能力 Kg/次 |
料锅容积 L |
功率 kw |
斩刀数量 |
斩锅转速r/min |
主机尺寸 mm
|
|
ZB-20 |
10-15 |
20 |
1.85 |
3 |
116 |
770*650*980 |
|
ZB-40 |
15-20 |
40 |
6.25 |
3 |
12 |
1245*810*1094 |
|
ZB-80 |
40-50 |
80 |
15 |
6 |
8/12 |
2300*1202*1195 |
|
ZB-125 |
70-80 |
125 |
23 |
6 |
8/12 |
2400*1420*1300 |
斩拌机分类：高速斩拌机|变频斩拌机
斩拌机原理：斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而最大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
